-
INGREDIENTS
Cuisson - langue de boeuf
1 oignon 2 clous de girofle 1 carotte 2 feuilles de laurier 2CS vinaigre poivre sel
3 l d'eau , mettre à cuire 2 h pour ma langue de 1,200 kg
RECETTE
Sauce
Dans une cocotte faire fondre le beurre ou margarine
ajouter 3 CS de farine et laisser brunir
mouiller ensuite avec le bouillon de la langue
ajouter les cornichons en lamelles, sel , poivre et piment espelette
mettre les tranches de langue
laisser mijoter 1/2 heure à feu doux
et servir avec des pommes vapeur ou purée ...
Autre version tout aussi bonne
avec du concentré de tomates
MERCI pour vos PARTAGES sur les RESEAUX SOCIAUX
30 commentaires
-
Le Pyracantha
Pyros = feu - acantha =épine
est également appelé le buisson ardent.
C'est un buisson épineux à petites fleurs blanches au printemps
et aux baies oranges , rouges ( les pommettes) à l'automne
qui font le délice des abeilles puis ensuite des oiseaux surtout les merles.
Attention elles ne sont pas consommables pour nous.
Le pyracantha forme des haies de parfois 6 m de haut très décorative à chaque saison
également très défensive, ses épines sont douloureuses.
j'ai photographié celui de mon jardin depuis le printemps
jusqu'à la dernière photo que j'ai prise mercredi après midi ...
il pousse très vite et il est très facile à vivre .
***
***
***
***
MERCI pour vos PARTAGES sur les RESEAUX SOCIAUX
15 commentaires
-
***
Mercredi 19 Octobre 2011
Top Départ du premier
FESTIVAL BANDE ET CINE
ce soir, 20 h , en ouverture
PERSEPOLIS
~~~~
le cinéma associatif St Gilles de Pornic
programmera 8 films adaptés de BD dont certains en 3D
jusqu'au 1 novembre de quoi bien remplir les vacances de la Toussaint.
Pour les horaires et tarifs voir le lien ... ICI ...
et en avant première
les aventures de Tintin et le secret de la Licorne ....
***
***
Pour le fun , Corto maltese , la cour secrète des arcanes ... Yess
Bon cinéma à toutes et tous ...
14 commentaires
-
~~
Le quator à cordes MODIGLIANI
s'arrêtera à Pornic le samedi 15 octobre 2011
à l'Espace du Val St Martin à 19 h 15.
Ils interpréteront des oeuvres de Haydn , Mendelssohn, chastakovtich
Réservation à L'Office du Tourisme
02 40 82 04 40
~~~~
Je participe à un concours photo
Si vous avez 3 secondes
Merci de cliquer sur la dernière étoile pour voter
13 commentaires