• INGREDIENTS

    1 poulet coupé en morceaux

    1 échalote - 1/2 V. de cognac  - 1 V. Chardonnay - 1V.d'eau -

    Morilles déshydratées

    Laurier - thym - sel - poivre - 1 CS farine - 2 CS crème fraiche - 1 jaune d'oeuf -

    Poulet aux morilles et chardonnay

     

    RECETTE

    Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive et le beurre

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Faire dorer les morceaux du poulet, une fois bien dorer,

    déglacer avec un 1/2 verre de cognac, puis 1 verre de chardonnay et 1 verre d'eau.

    Saler - poivrer - 1 feuille de laurier - thym frais

    Ajouter les MORILLES

    ( les miennes étaient déshydratées)

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Laisser mijoter 1 h à feu doux - Surveiller la cuisson -

    Mettre de côté les morceaux de poulet cuits.

    Dans la sauce de cuisson, ajouter 1 CS de farine

    remuer, 1 jaune d'oeuf, 2 CS de Crème fraîche , remuer,

    Remettre les morceaux de poulet

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Mettre à réchauffer à feu doux , rectifier l'assaisonnement si besoin est ...

    Servir bien chaud avec des tagliatelles par exemple

    Bon appétit

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    Poulet aux morilles et chardonnay

    EDIT 2012

    Bonne journée

     

    MERCI  pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux

     

     

     

    Pin It

    49 commentaires
  • Cette année encore le Jumping International de la Baule 

    a réuni les leaders mondiaux du saut d'obstacles.

    Le stade François ANDRE était plein comme un oeuf , il fut encore

    très très difficile de se faire une petite place pour profiter au Maximum

    de l'exceptionnel spectacle que  nous ont offert tous les cavaliers et leurs montures.

    Quelques photos prises lors du Grand Prix Longines Ville de la Baule

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    avec une belle victoire du belge Jérôme GUERY et de Grand Cru Van de Rozenberg -- 35'74

    Crédit photo Guéry : Scoopdyga

    Crédit Photo : Scoopdyga

    sur la seconde marche du podium

    la française Pénélope LEPREVOST et Flora de Mariposa  --- 36'19

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    J'avoue être fascinée par l'élégance et la grâce de cette discipline

    qui aura toute sa place aux Jeux Olympiques de Rio cet été

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Jumping International de la Baule - mai 2016

    Vivement l'année prochaine

     

    Bonne journée

     

    MERCI pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux

     

     

    Pin It

    25 commentaires
  • Le LIN appartient à la famille des linaceae

    il est principalement cultivé pour ses graines et ses fibres.

    Fleur de LIN - 2016

    UNE BONNE CHOSE A SAVOIR :

    Planté à côté des plants du potager, comme les pommes de terre,

    Le LIN protège TRES efficacement contre les insectes nuisibles !

    Fleur de LIN - 2016

    Fleur de LIN - 2016

    Le LIN a besoin d'une exposition ensoleillée

    Fleur de LIN - 2016

    Il n 'est pas panifiable mais ses graines peuvent être

    ajoutées dans la pâte à pain.

    Fleur de LIN - 2016

    Il existe environ 200 espèces de lin

    Fleur de LIN - 2016

    sa domestication s'est faite en EGYPTE il y a 6000 ans

    pour la fabrication de vêtements, cordages, voiles et les graines

    étaient réputées pour leurs qualités nutritives.

    Fleur de LIN - 2016

    Fleur de LIN - 2016

    Je ne sais pas si vous avez remarqué si vous habitez Pornic

    ou les alentours de Pornic, mais cette année il y a beaucoup de champs de lin

    bien fleuris en ce moment , je n'en connais pas la raison mais cela m'a permis d'aller faire

    quelques photos de cette jolie fleur de LIN ...

    Fleur de LIN - 2016

    Bonne journée

     

    MERCI pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux

     

     

    Pin It

    34 commentaires
  • La bergeronnette printanière

    bénéficie d'une PROTECTION TOTALE sur tout le territoire français depuis 1981

    Bergeronnette printanière - 2016

    C'est un petit oiseau à dominance jaune et gris pesant environ 23g et mesurant 16 cm.

    Bergeronnette printanière - 2016

    La bergeronnette printanière fréquente les zones humides, elle se nourrit d'invertébrés

    elle est presque essentiellement carnivore, petits crustacés, sauterelles, libellules etc ...

    Bergeronnette printanière - 2016

    Au sol on la reconnait assez facilement grâce à son hochement de queue

    de haut en bas lorsqu'elle marche.

    Bergeronnette printanière - 2016

    Elle hiverne en Afrique Sub-saharienne et revient sur son aire

    de reproduction au printemps entre mars et mai

    Bergeronnette printanière - 2016

    Elle est monogame, son nid est souvent au sol ou au ras du sol.

    Bergeronnette printanière - 2016

    Son chant pour la repérer lors de promenade ---> ici

    Bergeronnette printanière - 2016

    Photos prises dans le marais de St Cyr en Retz et dans le Marais Sébastopol à Noirmoutier

    Bergeronnette printanière - 2016

    Bonne journée

     

    MERCI pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux

     

    Pin It

    24 commentaires