• Ail des ours, ail sauvage ou ail des bois

    pousse en masse dans les endroits ombragés et humides

    de mars à fin mai.

    Ail des ours

    C'est une plante COMESTIBLE et très goûteuse.

    On utilise les feuilles, les boutons floraux et les fleurs

    NE PAS PRELEVER les BULBES !

    Ail des ours

    L'ail des ours, se consomme cru ou cuit

    en salade, pesto, soupe, gratin, omelette, pizza

    cake, pâtes etc ...

    Ail des ours

    n'hésitez pas à l'ajouter à votre vinaigrette, fromage blanc

    beurre etc ..

    Ail des ours

    On l'utilise partout et à toutes les sauces .  

    RECETTES

    Ail des ours

    Photos réalisées au Parc Paysager de Cheméré

    dans lequel j'étais allée à la recherche de  la fritillaire pintade

    que j'ai fini par trouver mais en très petit nombre cette année

    Ail des ours

    Ail des ours

    Ail des ours

    Ail des ours

     

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  • Cocorico !

    c'est la première fois que je lui tire le portrait

    Il était loin loin loin loin le bougre

    mais tant pis je me fais plaisir en vous le présentant

    même si les photos ne sont pas d'une excellente qualité.

    Je ferai mieux la prochaine fois .. PROMIS

    Gorgebleue à miroir

    Le Gorgebleue à miroir est un petit passereau d'environ 14cm de long

    pesant 23g avec une envergure de 23cm.

    Gorgebleue à miroir

    On le reconnait facilement grâce à sa bavette bleue avec en

    son centre une pointe blanche ou rousse.

    Gorgebleue à miroir

    Le gorgebleue est insectivore avec 2 couvées par an

    une en mai et une en juin.

    Gorgebleue à miroir

    Le gorgebleue hiverne au Portugal ou au Sud de l'Espagne

    Gorgebleue à miroir

    Le gorgebleue à miroir est un oiseau protégé depuis 1981.

    Gorgebleue à miroir

    Photos prises au Port du Collet aux Moutiers en Retz - 44 -

     

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  • Le Parc de la Tête d'Or à LYON accessible et gratuit pour tous

    au coeur de la ville, s'étend sur 117ha dont un lac bien paisible

    de 16ha où nichent pleins d'espèces d'oiseaux.

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    8 entrées différentes pour accéder au Parc de la Tête d'Or

    A côté du monument aux morts 1870

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    nous franchissons la Porte des enfants du Rhône avec la Centauresse et le Faune ( Courtet 1849)

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016 Porte les enfants du Rhône

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016- Centauresse et le faune

    C'est un parc dédié aux loisirs, à la détente,

    Il s'articule sur 5 thèmes: - Un parc zoologique - un jardin botanique - une roseraie -

    des serres tropicales - un lac

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Claude Marius VAISSE

    Préfet et Maire de Lyon

    achète un terrain aux Hospices Civils de Lyon et confie

    les travaux du parc en 1856 à Denis et Eugène Bühler

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016 -Claude Marius VAISSE

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    On accède à l'île du Souvenir

    gigantesque Monument aux Morts

    par un tunnel sous le lac

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016 - oeuvre de Tony GARNIER

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    A cette époque de l'année, les locations en tout genre et le bar étaient fermés

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Un ensemble  pour la Paix et la Justice

    Bronze de Xavier de la Fraissinette (1996)

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Lyon, Parc de la Tête d'Or - 2016

    Hélas le temps n'était pas de la partie,

    nous avons du écourter notre tour aussi nous n'avons pas vu les serres

    mais ce n'est que partie remise ; je suis loin d'avoir fait le tour de cette belle ville !

     

     

    Bonne journée

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  •  Blanc de poulet aux légumes au Wok

    INGREDIENTS

    2 escalopes de blanc de poulet

    2 courgettes

    2 carottes

    2 petites tomates

    ail, huile olive, sel

    coriandre, curry

    piment chinois.

    WOK blanc poulet , légumes

     RECETTE

    couper en petits morceaux les blancs de poulets

    mettre à macérer avec de l'huile d'olive, sel, ail, coriandre, curry.

    WOK blanc poulet , légumes

    Pendant ce temps couper les carottes et courgettes en lamelles, 

    les tomates coupées en 4

     Faire revenir dans le wok avec un peu d'huile d'olive et de l'ail

    ajouter la coriandre, laisser cuire environ 15 mn, 

    j'aime les légumes croquants mais vous pouvez les faire cuire plus longtemps, 

    réserver .

    WOK blanc poulet , légumes

    WOK blanc poulet , légumes

    WOK blanc poulet , légumes

    Verser les blancs de poulet dans le wok , cuire 

    Ajouter un filet de sauce soja si on aime, de la coriandre 

    WOK blanc poulet , légumes

    mélanger ensuite avec les légumes

    servir bien chaud ...

    WOK blanc poulet , légumes

    WOK blanc poulet , légumes

     Edit de 2010

    Bonne Journée

     

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