INGREDIENTS

 Tomates

romarin, thym, graine de coriandre, feuilles de basilic

3 gousses d'ail

une pincée de sucre poudre

huile olive, sel, poivre.

RECETTE

couper vos tomates en gros quartiers dans un plat allant au four

ajouter la pincée de sucre, les gousses d'ail,  sel et poivre

mettre le thym, le romarin, les graines de coriandre , le basilic

arroser d'huile d'olive

mettre au four 1h 30 à 140°

ce plat a accompagné mon filet mignon.

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J'en ai vu défilé pas mal dans le jardin pour le bain cette année

surtout avec la canicule d'Août.

Il en manque quelques uns  à l'appel pour la photo, mais le principal de la troupe est présent

Bonne journée

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L'HEURE CALME

Les tics-tacs hâtifs des pendules
Se répondent dans la maison
Tranquille, où par la vitre entre le crépuscule,
Naissant, là-bas, à l’horizon.

Le silence s’aggrave d’ombre,
L’intimité s’approfondit
De tout le charme triste et doux que la pénombre
Avec mystère répandit.

 
C’est l’heure où le sang bat aux tempes
Plus lent, où le rêve descend,
Où volontiers l’on tarde à rallumer les lampes
Dans le soir peu à peu croissant ;

L’heure de solitude calme,
Où quelque dieu tendre aux humains
Semble nous éventer le cœur avec sa palme
Fraîche, en ses invisibles mains ;

Tandis que meurt le crépuscule
Noyé de soir à l’horizon,
Que les tics-tacs hâtifs des sonores pendules
S’interpellent dans la maison…

Albert LOZEAU

Voilà,

C'est fini...

Zoom arrière de son existence dans les grandes lignes ...

1897 - Fin de la construction du Juvénat St Joseph, immense bâtisse surplombant la mer.

Pendant 70 ans il a accueilli entre 100 et 200 jeunes religieux - Frères De St Jean Baptiste de la Salle, destinés à l'enseignement dans les écoles religieuses.

1903 - Construction de la ferme St Joseph ,

les frères l'utilisent pour la culture et l'élevage pour vivre en totale autarcie.

Aujourd'hui,

Auberge de la Fontaine aux Bretons

1974 - Fermeture du Juvénat faute d'effectif -

La ferme elle , fonctionnera jusqu'à fin 1980

Sa production est vendue en direct sur le site.

Création de l'Association St Michel , le Juvénat devient alors CENTRE de VACANCES.

1996 - Achat de la ferme des frères par Michel PAVAGEAU

1998 - Début des travaux

1999 - Ouverture de l'Auberge de la Fontaine aux Bretons.

2014 - Les frères ont décidé de vendre le Centre de Vacances

Vente à des promoteurs immobiliers

31 Août 2016

Dernière journée pour l'Association Séjour Plein Air

tous les meubles ont fait l'objet d'une vente directe sur le site.

Vitraux de la Chapelle

PROJET 

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