• INGREDIENTS

    Pâte feuilletée

    3 endives

    2 T de Jambon

    2 CS sucre cassonade

    Pincée de Poivre et un peu de sel

    RECETTE

    Couper les endives en 4

    Faire dorer dans une poêle

    Saupoudrer le sucre et faire légèrement caraméliser

    Déposer les endives dans un plat à tarte beurré

    Mettre le jambon coupé en lanière dessus.

    Poser la pâte feuilletée en fermant bien les bords

    Faire quelques trous dans la pâte dessus

    Préchauffer à 210°

    Faire cuire à 180° pendant 20 mn

    Ingrédients Tatin d'endives au jambon

    Faire dorer les endives  Faire dorer les endives

    Caramélise avec le sucre cassonade feu doux

    Déposer les endives dans un plat à tarte

    Couvrir avec les lamelles de jambon

    Poser la pâte feuilletée - faire quelques trous dessus

    Tatin d'endives au jambon

    Tatin d'endives au jambon

    Tatin d'endives au jambon

    EDIT 2014

     

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