• INGREDIENTS

    Pâte feuilletée

    3 endives

    2 T de Jambon

    2 CS sucre cassonade

    Pincée de Poivre et un peu de sel

    RECETTE

    Couper les endives en 4

    Faire dorer dans une poêle

    Saupoudrer le sucre et faire légèrement caraméliser

    Déposer les endives dans un plat à tarte beurré

    Mettre le jambon coupé en lanière dessus.

    Poser la pâte feuilletée en fermant bien les bords

    Faire quelques trous dans la pâte dessus

    Préchauffer à 210°

    Faire cuire à 180° pendant 20 mn

    Ingrédients Tatin d'endives au jambon

    Faire dorer les endives  Faire dorer les endives

    Caramélise avec le sucre cassonade feu doux

    Déposer les endives dans un plat à tarte

    Couvrir avec les lamelles de jambon

    Poser la pâte feuilletée - faire quelques trous dessus

    Tatin d'endives au jambon

    Tatin d'endives au jambon

    Tatin d'endives au jambon

    EDIT 2014

     

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  • L'église Notre Dame de Bon Port à Bourgneuf en Retz (44)

    a été fondée en 1458 par René de RAIS ( frère de Gilles )

    Seigneur de Bourgneuf en Retz

    sur l'emplacement d'une ancienne chapelle

    datant du XIIIè , elle est l'oeuvre de l'architecte GILEE

    Faite de pierre, tuffeau et granit.

    Bourgneuf en Retz - L'église -

    Bourgneuf en Retz - L'église -

    Pendant la révolution elle a été transformée en magasin à fourrage.

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    La bénédiction de l'église se fait en 1863 sans clocher, il faudra attendre 1892.

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    19 mètres sous voûte, une longueur de 40 mètres et une largeur au transept de 23 mètres

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Le clocher, en pierres de Saint Savinien fait 55 mètres de hauteur,

    Elle a été démolie en 1878 et reconstruite dans le style néo-gothique.

    elle a été entièrement restaurée en 2013.

    Ses vitraux sont somptueux ils sont d'Antoine MEURET

    Bourgneuf en Retz - L'église - Bourgneuf en Retz - L'église -

    Bourgneuf en Retz - L'église - Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Le tabernacle est en marbre de carrare

    Bourgneuf en Retz - L'église - Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    l'orgue de 1925 est l'oeuvre des facteurs LE MINTIER et GLOTON

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Détail chemin de croix

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Vierge à l'enfant et St Paul bénissant - Statues bois du XVIIIè

    Bourgneuf en Retz - L'église - Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Fonts baptismaux

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Autel en marbre

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Elle est dédiée à la VIerge Marie

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

    Sur la place de l'église , une très belle statue de Jeanne d'Arc

    Bourgneuf en Retz - L'église -

     

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  • La sarcelle d'été appartient à la famille des anatidés

    (cygne,canard,oie)

    Mâle

    Couple de sarcelle d'été - 2017

     

    Femelle

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    Mâle et Femelle

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    En Camargue la sarcelle est appelée CACHAREL

    ça vous parle ?

    Oui, c'est le nom de la célèbre marque de prêt à porter.

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    La sarcelle d'été pèse en moyenne entre 350 et 450g

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    elle est un peu plus grosse que la sarcelle d'hiver

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    Elle hiverne en Afrique subsaharienne et après un très long périple

    revient sur notre territoire en  mars pour se reproduire.

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    son chant ---> ici

    vidéo du mâle qui rejoint sa femelle

    La sarcelle d'été se nourrit d'herbe, graine, ver, crustacé, insecte.

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    J'ai vu sur le net qu'elle était vendue comme canard d'ornement.

    Couple de sarcelle d'été - 2017

    Photos de ce couple de sarcelles réalisées dans le marais breton

     

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  • Première sortie printanière à l'observatoire des cigognes du Bois de Céné

    et les demoiselles sont bien présentes, les couples se forment et c'est un spectacle merveilleux.

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017 Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

    Cet observatoire à cicognes est situé sur l'ile Chauvet ,

    il vous suffira ensuite de continuer en voiture

    direction le château et l'abbaye de l'ile Chauvet ,

    pour arriver dans le cul de sac qui sert de Parking

    et de là, emprunter la piste cyclable qui traverse le marais et de bien tendre l'oreille et

    d'ouvrir grands vos yeux pour ne rien  louper du spectacle.

    Le silence est de rigueur bien sûr.

    Château de l'ile chauvet - bois de céné - 85

     

    Observations lors de ma sortie

    Faucon crécerelle

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017 Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Couple colverts

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Couple lièvres

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017 Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Héron cendré

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Cygne

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017 Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Vanneau huppé

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Courlis cendré

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Canards toujours et encore

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017  Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

    Situation géographique

    Observatoire des cigognes, faune et flore du marais Bois céné 2017

     

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