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Un temps gris mais qui n'a pas empêché une petite sortie
pointe St Gildas à Préfailles , histoire de s'aérer.
Peu d'oiseaux ce jour là
Tournepierre à collier
Mouette rieuse
Bernache cravant
Héron cendré parmi les mouettes rieuses et les goélands
Pipit maritime
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Le port de Biganos, classé en zone protégée,
est le seul port fluvial du bassin d'Arcachon situé en pleine forêt,
en amont du delta de la Leyre.
152 appontements gérés par la commune de Biganos abritent les bateaux de plaisance.
Le port de Biganos est bordé de très nombreuses cabanes de pêcheurs typiques et colorées
qui servaient autrefois à entreposer leur matériel de pêche.
Avec le soleil, il doit avoir une autre allure !
Reportage sur le port de Biganos
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INGREDIENTS
pour 4 Pers.
3 ou 4 noix par pers
2 oignons
1 blanc de poireau
2 carottes
1 navet
4 CS de lait de coco
50 cl d'eau
1 CC de fumet de poisson
sel poivre et aneth.
RECETTE
Faire revenir les oignons et le poireau dans du beurre 5 mn en remuant
Mouiller avec l'eau et le fumet de poisson
Ajouter les carottes et le navet coupés en allumettes
Cuire 20 mn feu doux
Ajouter 4 CS de lait de coco , chauffer 2 mn
Ajouter les noix de St jacques
Couvrir et laisser cuire environ 2 mn
Servir en parsemant d'aneth frais
Bon Appétit ...
EDIT - 2012 - 2015 -
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Bono est un ancien village de pêcheurs du Morbihan
situé au confluent des rivières d'Auray et du Bono
qui se jettent dans le golfe du Morbihan.
Un petit détour s'impose en allant à Vannes.
Son port, autrefois point de départ des bateaux de pêche appelés Forbans
Son pont suspendu de 96 m (dont les plans ont été réalisés par Gustave EIFFEL)
fut construit en 1838 , il est l'un des 2 derniers encore en service en France ,
( il est classé) il enjambe la rivière Bono,
piéton, il permet de rejoindre l'autre rive pour une belle balade en Forêt
En 1969 un nouveau pont voit le jour ( 286 m de long) et qui donne une superbe vue
plongeante sur Le Bono
Le Bono est très certainement à l'origine de l'ostréiculture,
au début du siècle dernier des tuiles étaient préparées pour accueillir les naissains ,
la pêche et la vente des huitres récoltées au printemps permettaient aux femmes
de régler les dettes de l'hiver , c'était le " Pain d'Hiver "
aujourd'hui les cabanes de pêcheurs s'écroulent toutes et ils restent quelques
tuiles par ci par là en mémoire
Quelques détails du village
fin de la promenade
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Article 2011
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