Dernier grand château construit en bord de Loire au XVIè 

à une quinzaine de kilomètres de Tours,

Le château et les jardins de Villandry

sont inscrits aux Monuments Historiques et font partie 

du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Les jardins de style renaissance à la Française s'étendent sur 6 hectares

et sont l'oeuvre d'un propriétaire Joachim CARVALLO

avec une reconstruction dès 1906 d'après des textes et planches anciennes.

Fontaines, tonnelles, parterres d'ornements, potager, jardin des simples, labyrinthe 

c'est un ensemble exceptionnel qui s'offre aux visiteurs et que l'actuel propriétaire

Henri Carvallo, arrière petit-fils,  perpétue avec la même ferveur.

Visite faite mi septembre sous un ciel radieux 

Comptez  toute l'après midi sans la partie FORET 

suite -

Visite intérieure le Week end prochain 

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INGREDIENTS 

Tomates vertes

pâte brisée

oignon + ail

huile olive

moutarde

( j'avais un reste de poivrons cuits)

feta

thym - origan 

Recette

Faire blondir l'oignon dans de l'huile d'olive et ajouter l'ail

Couper les tomates vertes en rondelles assez épaisses et 

les mettre à cuire à couvert pendant 20mn feu doux en remuant de temps en temps

Saler - Poivrer 

Faire précuire la pâte brisée (5mn dans four préchauffé th7 - 180° )

Etaler de la moutarde à la sortie du four 

Ajouter les tomates

Ajouter les herbes et les poivrons 

Parsemer de dès de feta mais vous pouvez choisir 

aussi le parmesan ou du chèvre frais

Mettre au four pendant 20 à 25 mn - Th 7 - 180°

Servir avec une salade 

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Un départ depuis la bourrine de l'ancien camping du Port du Collet 

Plutôt que de suivre le sentier du littoral , pénétrons plutôt dans la partie boisée

Beaucoup de champignons, hélas aucun de comestibles 

Quelques papillons bien protégés du vent 

Belle dame et Soufré

On arrive ensuite sur la partie littoral qui nous mènera jusqu'à Lyarne 

Le même endroit en 2012 ; rien à voir ! 

ici

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Je ne vous la présente plus

juste un petit rappel :

famille des hérons

blanche, bec noir, pattes noires et doigts jaunes.

Photos prises à la Tara - La Plaine sur mer - 44 -

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