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Blanquette coquilles St Jacques
INGREDIENTS
pour 4 Pers.
3 ou 4 noix par pers
2 oignons
1 blanc de poireau
2 carottes
1 navet
4 CS de lait de coco
50 cl d'eau
1 CC de fumet de poisson
sel poivre et aneth.
RECETTE
Faire revenir les oignons et le poireau dans du beurre 5 mn en remuant
Mouiller avec l'eau et le fumet de poisson
Ajouter les carottes et le navet coupés en allumettes
Cuire 20 mn feu doux
Ajouter 4 CS de lait de coco , chauffer 2 mn
Ajouter les noix de St jacques
Couvrir et laisser cuire environ 2 mn
Servir en parsemant d'aneth frais
Bon Appétit ...
EDIT - 2012 - 2015 -
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Tags : coquilles st jacque, st jacques, recette coquille, blanquette de coquille, lait noix coco, Pornic, recette en photos, Framboise à Pornic
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Commentaires
69chrislabauleVendredi 19 Janvier 2018 à 17:55Super appétissant. Les photos sont tellement bien prises que j'ai mangé mon écran d'ordinateur !
Une fois fini ça a plutôt belle allure... et ça donne envie de revenir au début pour voir comment s'y prendre !
Bisous et bonne soirée
DOMMAGE JE VIENS DE FINIR DE MANGER HUM CELA ME DONNE DES IDÉES , Aujourd'hui temps printanier alors les forces reviennent , donc grand ménage matinal hihihi après -midi cool big bises
Bonjour c'est la saison pour la coquille il est presque midi ça donne envie de passer à table ! bon week end
Je vais me la refaire, mais avec des oeufs, déjà les couleurs seront semblables, et sûr que ce doit être très bon aussi.
Bises et bonne journée Framboisehum je salive j'adore ça ! j'adore tout ce qui est à base de lait de coco, ça remplace la crème fraîche et c'est moins gras.
bonne idée de recette, moi des fois je fais du cabillaud avec des poireaux, et lait de coco, et une pointe de curcuma pas mauvais non plus... j'enlève les poireaux pour kevin qui n'aime pas ça ! il ne mange que le poisson mais aime bien la sauce lui mange avec du riz.
un bon vendredi et un gros bibi flo
hummm mais même à cette heure ci ça me fait envie !!!
Oui à moi mais c'est pas une recette que je peux présenter à mon homme, rien ne lui va dans les ingrédients légumes !!!!
par contre avant-hier j'ai fait ton filet mignon, miel, curry, pommes ... ça il adore ! ouf !
Bonne journée, bises
Bonjour Françoise,
je craque toujours pour des St Jacques, de toutes les façons. Avec du lait de coco et des légumes, c'est ..... Hummmmmmm, facile et inratable.
Belle journée
57BrunoVendredi 19 Janvier 2018 à 08:05Bonjour Framboise , voilà des photos qui me donnent faim ! .
Bonne fin de semaine malgré ce mauvais temps , bisous ,
il est temps de profiter des noix de Saint Jacques, ainsi préparées, c' est un délice ! Merci Passe une bonne journée BisousHum le tout semble délicieux. Je suppose qu'on peut mettre de la crème au lieu de lait de coco...mon mari aime pas le lait de coco.
52gongVendredi 19 Janvier 2018 à 00:28je vois que beaucoup de bloggueurs commencent á s'entraîner pour les assiettes de fêtes de fin d'année:)
bon weekend Framboise,
bises, Angie
bonsoir framboise,
hum j'aime toujours autant cette recette !! passe une bonne soirée, bises, véronique
eh eh mais çà m à l air superbe bon cette recette
je note
merci Framboise
( bientôt je fait ma provision de coquilles pêchées par un petit bateau du coin
comme tous les ans )
Bonsoir Framboise,
Bien tentant ce petit plat, vais peut-être essayer...
Belle soirée
Bises
Dany
Ah ce que tu me donnes faim ma Framboise. Une recette que je viens de noter. Merci. Bises et bon jeudi !
Je trouve que tu es une excellente cuisinière. Tu me fais saliver !
Belle fin de semaine. Je t'embrasse
bonjour Framboise
ça met l'eau a la bouche !! je vais la tester !!
bonne journée, amicalement, maurice
cette recette est bien appétissante et surement très bonne, mais les coquilles saint jacques je les préfère natures et à peine cuites !
bonne journée, bises
Bon jour Framboise,
Hummmmmm tu vas faire baver avec une telle assiette.
Un vrai cordon bleu tu es ;-)
Bise et bonne journéeUne recette que je note entre autres pour mon menu du réveillon, merci Framboise, bon vendredi gros bisous Rozy
Bonjour Framboise,
Une bonne recette à faire, tiens j'ai vu du vin d'Alsace :)
Bonne journée, bises !
Un rappel qui fait plaisir, tant les photos sont appétissantes, et la recette facile à suivre !
Et pourquoi pas avec un petit verre de Pinot !
Merci pour tes jolie sphotos
Passe une bonne journée
Bisous
J'ai préparé cette recette hier soir, en suivant tes conseils à la lettre.
Un succés !
Merci, bonne journée
Bsr , y a du monde chez toi ici , on voit les fins gourmets ! C'est quand que tu montes ton resto ?
Bonne semaine gastronomique !! Pat
Bonsoir Framboise. Superbes photos et merci pour cette délicieuse recette de chez toi. Je pense que tu vas bien et je vais te souhaiter de passer une très bonne soirée. Amicalement Antoine.
Que du bon cette recette, vivement les fêtes car les coquilles sont un incontournable de la table. Bises
Comme cela sent bon, Framboise ! Avec (je préfère) ou sans lait de coco, c'est délicieux.
Gros bisous
PS: Regarder attentivement les coquilles (coquillages). Elles peuvent être très joliment décorées naturellement ;)
C'est comme devant le restaurant !
Mon estomac est entrain de crier famine !
Zuuuuuuut encore 4 heures à attendre !Une recette etourdissante de saveurs... j aurais bien voulu etre là pour la gouter !
bonne journée
... Alors pour répondre à ta question : ce grand sapin lorrain sera débité et transformé en composte et finira dans les jardins de la Mairie de Paris ... Oui je sais, il aurait été mieux dans sa forêt natale, on est d'accord. Bises, Véronique.
bonjour,
il paraît que l'essayer c'est l'adopter, alors je vais l'essayer ...ça m'a l'air bien bon
bonne journée
17papysergeLundi 10 Décembre 2012 à 12:24Tao n'arrive plus a suivre !! ce n'est pas la même recette
celle ci me plait bien aussi !
bises @+
Coquilles St Jacques endives au balsamique
Océane .. vous pouvez ne pas mettre de lait de coco .. cela n'aura pas tout à fait le même goût , mais ce sera délicieux tout de même !
Merci de votre visite , je me rends chez vous de ce pas ...
encore une bonne recette, j'adore les saint jacques, pour moi ça sera avec les coraux; bonne journée bisous
une nouvelle recette pour les ST Jacques !
à voir les photos, elle est appétissante !
je la mets de côté
bonne journée
bisous
Bonjour,
En allant rendre visite à Dan, j' ai aperçu votre petit logo et me voici dans votre univers...
Ca sent super bon chez vous... Originale la recette des saint-Jacques,je vais la tester, mais peut-on remplacer le lait de coco par autre chose..
Je reviendrais pour visiter votre blog, excellente journée
Océane
Bonjour Framboise,
Voilà une idée qui pourrait bien me convenir....
Pas ordinaire !
Merci !
Bien amicalement.
le courant est très très fort à cet endroit (les gens se tiennent à une chaine pour ne pas risquer d'être emportés) et puis les vaches font partie de la vie en Inde, elles font aussi leurs ablutions;
la bouse est très recherchée car elle sert de combustible, d'anti moustiques....
Bonne semaine, Framboise;
Bonjour Framboise,
Je cherche des idées de menus pour le réveillon du Nouvel An, on sera 12, peut-être que je trouverais des recettes chez toi, en tout cas tu me donne faim !
Bonne journée, amitiés, Véronique.
8vevelLundi 10 Décembre 2012 à 10:15hum, tout ce que j'aime!! beaucoup de monde ce week end, une grande fatigue ce matin, mais c'était réussi, donc tout va bien bonne journée Framboise
Ca doit etre la saison des coquilles,je pense .Chez moi,c'est toute l'année car sont congelées .Lait de coco,je passe,sucré salé pas mon truc
héhé comme tao j'avais l'impression mais non, je suis revenue en arrière et ce n'est pas la même
dis moi, qu'est-ce-qu'on mange bien chez toi ... c'est master-chef !!!
Merci pour toutes ces bonnes recettes que tu nous donnes
Bon début de semaine
3Tao PhotoLundi 10 Décembre 2012 à 08:00Et avec ça un petit Sèvre et Maine sur Lie, ce sera parfait. Garde le plat au chaud, j'arrive !
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coucou Framboise, quelle belle assiette, bien pleine :) gourmet, gourmet !!!
bonne soirée et bonne digéstion !
Angie