• Encornets au vin rouge

    Encornets au vin rouge et à la tomate

     INGREDIENTS

    encornets frais , 1 par pers.

    2 oignons rouges

    2 gousses d'ail

    2 CS de câpres

    4 belles tomates pelées sans le jus

    10 cl de vin

    sel,poivre, laurier,

    accompagnement petites pomme de terre.

    RECETTE

    Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive,

    ajouter l'ail coupé,

    faire revenir les médaillons d'encornets

    ( prenez soin de bien bien les laver)

    Déglacer avec le vin rouge, ajouter les tomates pelées,

    les câpres, sel poivre laurier,

    laissez cuire à feu doux pendant 40 mn.

    (excusez pour la photo de présentation du plat , je m'y suis prise un peu tard,

    on avait presque fini l'assiette ..)

    Encornets___la_tomate__2_

    Encornets___la_tomate

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  • Commentaires

    6
    Vendredi 11 Décembre 2009 à 14:58
    Marc
    Très belle recette et toujours aussi bien expliquée...
    Merci Framboise, bonne journée.
    5
    Jeudi 10 Décembre 2009 à 14:58
    le Pierrot
    Je n'aurai jamais la patience de faire cette recette, je viendrai la manger chez toi...bonne journée Framboise...
    4
    Jeudi 10 Décembre 2009 à 14:58
    Ghis
    ma j'en ai l'eau à la bouche !!!
    pas bien complique finalement ...à tester dans ma nouvelle cuisine lol
    bises
    3
    Jeudi 10 Décembre 2009 à 14:58
    Herve
    Miam miam
    Bonjour Framboise,
    un bien beau blog, qui me met l'eau à la bouche tout en me régalant la vue.
    Bonne journée.
    Herve
    2
    Jeudi 10 Décembre 2009 à 14:58
    hotllywood
    L'a l'air bien sympa ta ragougnasse
    1
    jaky
    Jeudi 10 Décembre 2009 à 14:58
    jaky
    Très
    appétissante cette recette, j' en ai l'eau à la bouche!!!!!!!!!!!
    à essayer donc,
    je suis très heureuse de vous retrouver après cette petite pause, un peu de retard cependant dans la visite de tous mes blogs amis, mais je rattrape le temps perdu...
    Bonne fin de semaine
    Jacqueline
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