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Moules de Bouchot Cote de Jade
Entreprise familiale depuis 1966
mytiliculteur à la Plaine sur Mer (7km de Pornic),
ouvrent les portes de leur entreprise
à toutes les personnes curieuses de savoir ce qui se passe avant
Voir mes recettes de MOULES dans la colonne de droite
catégorie recette poisson
je vous en propose 5 différentes ....
Les Moules arrivent à l'entreprise
sont triées , lavées ...
emballées ...
l'équipement du personnel,
Merci Mr Baudet pour cette visite instructive !
HORAIRES DES VISITES
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Merci de cliquer sur les logos ci-dessous ...
Bonne journée tout le monde !
Tags : entreprise, mer, plaine, moules, ets baudet, commerce, myticulteur, moules de bouchot, cote de jade, pornic, framboise à pornic
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Commentaires
Coucou Framboise, j'aime tellement les moules et j'en mange si peu souvent... Tu me fais très envie là!
Je te souhaite un excellent week-end, bises
Cendrine
26papysergeVendredi 22 Juin 2012 à 22:28Une bonne idée de montrer tout le boulot qui s'opère avant la dégustation et les recettes c'est très utile surtout pour ceux comme moi qui à l'intérieur des terres n'ont pas souvent l'occasion de savourer ce patrimoine gastronomique. :)
20CapucyneVendredi 22 Juin 2012 à 15:3619Nini68Vendredi 22 Juin 2012 à 14:53Sympa ce reportage et quel boulot, pour avoir de belles moules dans l'assiette !
Bon week-end
çà me rappelle des souvenirs .. en pagaille ! des gens de ma famille y ont travaillé ! les moules quel régal , écoutes c'est simple je les aime à toutes les sauces mais un faible pour tout simple : les moules marinières ! c'est nervant tu me donnes des "envies" je vais quand même filer là bas en acheter ! lol et en bonne breizouille je suis "maniaque" sur la qualité des fruits de mer ! ici j'achète pas ... il faudra quand même que j'essaie celles de Leclerc mais à l'ouverture et moules de bouchot ! suis pénible hien bises framboise bonnes moules ! lol
Comme pour les huîtres, un sacré boulot ! Un grand coup de chapeau à eux !!!
Bises, Framboise.J'ai vu un reportage et un pps trés complets sur le sujet, je vois sur tes photos que l'hygiène est primordiale. Bonne journée, Chris
Merci pour cette sympathique visite et les recettes. Je crois que je vais essayer les moules à l'italienne.
Bonjour
Les moules, j'en achète souvent chez mon poissonnier et jamais de surprise, elles sont délicieuses
Bonne journée
et ensuite,les moules montent dans un camion,et on les retrouve sur des etals chez nous...fraiches ou pas .Je ne sais pas sous quelle forme elles sont expediées,j'achete plus que sous atmosphere,datée pour ne pas avoir de surprises .Vivement les vacances
Quel travail avant de les retrouver dans nos assiettes et de les devorer j'adore les moules bisous
5NadineSamedi 17 Avril 2010 à 15:06
Miam!!vivement la saison des moules que je m'éclate. Pour moi,cela symbolise le bord de mer.
Dans cette région, celle que tu as photogtaphiée,
elles sont particulièrement délicieuses et fraiches.Avec des frites et un bon petit blanc sec de la région également c'est du bonheur!!
Bref, j'attendais sagement, me voilà avec des envies de moules irrépréssibles whouuuuuu
Bon WE;
J'espère que tu feras des photos du carnaval.
Moi j'essayerai mais il y a toujours des grands devant moi.
Mi adore les moules frites (c'est pas belge aussi, une fois donc !!!!). Mi entends pas ta zique tu sais pourquoi (mon bas débit) mais ze voit ton beau blog et mi apprécie beaucoup. BIZ à toi.
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J en achéte parfois chez Leclerc, mais les meilleures, et cuites dans du vin blanc, c est délicieux. Cette visite devait étre interressante.
Bonne soirée Framboise
Latil