Un virage à 180° que Michèle et Alex NORMANDIN

n'ont pas hésité à prendre après 19 ans de Pâtisserie Boulangerie Chocolaterie.

C'est ainsi que samedi 30 novembre 2013,

L'ARTISAN Chocolats et Macarons

ouvrait ses portes avec plusieurs semaines de travaux.

CE COMMERCE N'EXISTE PLUS

Je n'ai pas hésité à faire ma curieuse et avec

l'aimable autorisation de Mr Mme NORMANDIN

je vous propose quelques photos de leur toute nouvelle Boutique.

Vous y retrouverez  une très grande variété de chocolats, macarons, pâtes de fruits faits Maison,

et plein d'autres douceurs ...

Avec prochainement un petit coin salon pour se poser le temps d'une dégustation.

L'ARTISAN Chocolats et Macarons

sera ouvert du Mercredi au samedi

4 Quai du 11 Novembre à Pornic

Michèle et Alex NORMANDIN

vous proposent

du 8 au 14 décembre

-10% sur tout ACHAT ou COMMANDE

de Chocolats Maison

02 40 82 01 46

 ****

Je suis allée faire une petite vidéo sur l'enrobage du chocolat

La qualité du son n'est pas terrible,

l'enrobeuse faisant beaucoup de bruit

mais c'est un instant pris sur le vif dans les conditions

réélles de travail

Rappel - Billet non sponsorisé

mais les habitués de mon blog

 le savent déjà.

Merci pour vos partages sur les réseaux sociaux

 ********

Merci I.Pornic

En 1880, la rencontre à St Julien de Concelles, près de Nantes,

d'un agriculteur Pierre HIVERT et d'un écclésiastique venu de Savoie ou de Vendée,

donne naissance à un fromage " Régal des Gourmets ".

Quelques années plus tard, pour rendre hommage à cet homme d'église,

le fromage pris le nom de

Curé Nantais

son propriétaire fit déposer la marque , fait rare à l'époque !

Pendant 4 générations, la fromagerie restera à St Julien de Concelles

de père en filles.

En 1987, Georges PAROLA, commerçant fromager

( marché de Pornic) rachète la marque.

Photo du net

La production du Curé Nantais atteint les 2000 fromages/jour

Pénétrons dans le coeur du sujet et pour en savoir plus ... ICI ...

 Cuves à cailler le lait

le lait caillé est ensuite versé dans les moules

Réception des moules au bout du tapis

mis en chambre d'affinage

Etiquettage et Emballage du Curé Nantais

Un magnifique musée dédié à tous les accessoires

qui ont un jour servi à quelques agriculteurs pour faire leurs fromages ou leurs beurres

a récemment été créé par Monsieur PAROLA et ce n'est pas

sans humour qu'il nous en fait faire le tour.

Anciennes bouilles pour le transport du Lait

en Franche Comté et en Suisse

Moule à beurre de mariés, à usage unique, il était utilisé pour le beurre du mariage

et ensuite précieusement conservé sur le bord de la cheminée ...

Ce beurre était signe de prospérité et de fertilité

Baratte à beurre individuelle

Que devient le petit lait ( sérum) récupéré dans la fromagerie ???

20 % sont valorisés par une filière porcine près de Pornic,

le reste est filtré dans la station d'épuration de la fromagerie

une fois propre, est envoyé ensuite à la Station d'épuration de la ville de Pornic

photo du net

Pour finir cette jolie et intéressante visite,

un petit tour par la boutique qui vous propose

une vaste gamme de  spécialités régionales

Comme il y avait une tite dégustation de vins

de la cave du Domaine de la Coche

on ne s'est pas privé ...avec modération bien sûr !

Les visites se font en matinées

du lundi au vendredi ... ICI ...

02 40 82 28 08

Vous avez ... ICI ... tout plein de recettes avec le fromage Curé Nantais

perso, je fais souvent des bricks avec des pommes granny et du pain d'épice

avec une petite salade c'est fameux !

MERCI pour vos partages sur les réseaux sociaux ....

Le Curé Nantais à l'honneur sur le plateau

de Vivement Dimanche

QUESTION

 le fromage le plus vendu dans le monde

est le CHEDDAR

et oui ...

Mais quel est le second ????

Y'a rien à gagner  ... ... ... ... ...

*****

Bon week end à toutes et tous

*****

N'oubliez pas PORNICAIS

le FORUM des ASSOCIATIONS

à l'Espace du Val St Martin

Samedi 7 septembre 2013

toute la journée ...

Je vous ai déjà parlé de CARO

c'était lors des balades artistiques qui sont organisées

tous les ans à Pornic vers la fin septembre.

CARO   "la Peinteuse"  comme elle aime à dire

a finalement ouvert un Atelier au pied du château de Pornic

 Pendant la période hivernale CARO

ouvre les portes de son Atelier le jeudi matin

(jour de marché)  le samedi et le dimanche

en général 10h-12h30   15h- 19h

Aux beaux jours, l'Atelier est ouvert tous les jours

sinon vous pouvez la joindre : 02 51 74 60 54

L'Atelier - Vente a été transféré mais je n'ai pas l'adresse 

Les toiles de CARO sont vraiment pour toutes les bourses !!

j'espère que vous irez lui faire un petit coucou 

Merci pour vos partages sur les réseaux sociaux

Si vous êtes à cours d'idée pour vos cadeaux de Noël

J'ai pensé à vous !

Je vous présente une petite Boutique éphémère d'Objets de Créateurs

30 créateurs avec plus de 1500 cadeaux pour toutes les bourses

Une véritable caverne d'Ali BABA ...on ne sait pas où poser son regard

entre les bijoux, boites, lampes, tableaux,coussins ,meubles,décorations etc ..

Toutes les artistes sont régionales et on peut retrouver pour certaines leurs sites sur internet

La boutique sera ouverte

au 3 rue du Maréchal Leclerc

Ste Marie / Mer PORNIC

du 24 novembre au 29 décembre 2012

Alors il faut faire vite

( Fermeture lundi et mardi)

sinon 10h-13h   15h-19h

N'hésitez pas à venir me dire ce que vous avez trouvé

je vous invite sincèrement à y faire un petit tour !

Merci à   ATAL - Création   pour ce partage !

Merci GRAINE de CAPUCINE  pour ton petit coucou !

---

Merci de partager avec les liens ci-dessous

pour une plus large diffusion