-
Par Framboise à Pornic le 4 Décembre 2013 à 00:02
Un virage à 180° que Michèle et Alex NORMANDIN
n'ont pas hésité à prendre après 19 ans de Pâtisserie Boulangerie Chocolaterie.
C'est ainsi que samedi 30 novembre 2013,
L'ARTISAN Chocolats et Macarons
ouvrait ses portes avec plusieurs semaines de travaux.
CE COMMERCE N'EXISTE PLUS
Je n'ai pas hésité à faire ma curieuse et avec
l'aimable autorisation de Mr Mme NORMANDIN
je vous propose quelques photos de leur toute nouvelle Boutique.
Vous y retrouverez une très grande variété de chocolats, macarons, pâtes de fruits faits Maison,
et plein d'autres douceurs ...
Avec prochainement un petit coin salon pour se poser le temps d'une dégustation.
L'ARTISAN Chocolats et Macarons
sera ouvert du Mercredi au samedi
4 Quai du 11 Novembre à Pornic
Michèle et Alex NORMANDIN
vous proposent
du 8 au 14 décembre
-10% sur tout ACHAT ou COMMANDE
de Chocolats Maison
02 40 82 01 46
****
Je suis allée faire une petite vidéo sur l'enrobage du chocolat
La qualité du son n'est pas terrible,
l'enrobeuse faisant beaucoup de bruit
mais c'est un instant pris sur le vif dans les conditions
réélles de travail
Rappel - Billet non sponsorisé
mais les habitués de mon blog
le savent déjà.
Merci pour vos partages sur les réseaux sociaux
********
Merci I.Pornic
47 commentaires
-
Par Framboise à Pornic le 7 Septembre 2013 à 00:02
En 1880, la rencontre à St Julien de Concelles, près de Nantes,
d'un agriculteur Pierre HIVERT et d'un écclésiastique venu de Savoie ou de Vendée,
donne naissance à un fromage " Régal des Gourmets ".
Quelques années plus tard, pour rendre hommage à cet homme d'église,
le fromage pris le nom de
son propriétaire fit déposer la marque , fait rare à l'époque !
Pendant 4 générations, la fromagerie restera à St Julien de Concelles
de père en filles.
En 1987, Georges PAROLA, commerçant fromager
( marché de Pornic) rachète la marque.
Photo du net
La production du Curé Nantais atteint les 2000 fromages/jour
Pénétrons dans le coeur du sujet et pour en savoir plus ... ICI ...
Cuves à cailler le lait
le lait caillé est ensuite versé dans les moules
Réception des moules au bout du tapis
mis en chambre d'affinage
Etiquettage et Emballage du Curé Nantais
Un magnifique musée dédié à tous les accessoires
qui ont un jour servi à quelques agriculteurs pour faire leurs fromages ou leurs beurres
a récemment été créé par Monsieur PAROLA et ce n'est pas
sans humour qu'il nous en fait faire le tour.
Anciennes bouilles pour le transport du Lait
en Franche Comté et en Suisse
Moule à beurre de mariés, à usage unique, il était utilisé pour le beurre du mariage
et ensuite précieusement conservé sur le bord de la cheminée ...
Ce beurre était signe de prospérité et de fertilité
Baratte à beurre individuelle
Que devient le petit lait ( sérum) récupéré dans la fromagerie ???
20 % sont valorisés par une filière porcine près de Pornic,
le reste est filtré dans la station d'épuration de la fromagerie
une fois propre, est envoyé ensuite à la Station d'épuration de la ville de Pornic
photo du net
Pour finir cette jolie et intéressante visite,
un petit tour par la boutique qui vous propose
une vaste gamme de spécialités régionales
Comme il y avait une tite dégustation de vins
de la cave du Domaine de la Coche
on ne s'est pas privé ...
avec modération bien sûr !
Les visites se font en matinées
du lundi au vendredi ... ICI ...
02 40 82 28 08
Vous avez ... ICI ... tout plein de recettes avec le fromage Curé Nantais
perso, je fais souvent des bricks avec des pommes granny et du pain d'épice
avec une petite salade c'est fameux !
MERCI pour vos partages sur les réseaux sociaux ....
Le Curé Nantais à l'honneur sur le plateau
de Vivement Dimanche
QUESTION
le fromage le plus vendu dans le monde
est le CHEDDAR
et oui ...
Mais quel est le second ????
Y'a rien à gagner ...
...
...
...
...
*****
Bon week end à toutes et tous
*****
N'oubliez pas PORNICAIS
le FORUM des ASSOCIATIONS
à l'Espace du Val St Martin
Samedi 7 septembre 2013
toute la journée ...
57 commentaires
-
Par Framboise à Pornic le 30 Janvier 2013 à 00:02
Je vous ai déjà parlé de CARO
c'était lors des balades artistiques qui sont organisées
tous les ans à Pornic vers la fin septembre.
CARO "la Peinteuse" comme elle aime à dire
a finalement ouvert un Atelier au pied du château de Pornic
Pendant la période hivernale CARO
ouvre les portes de son Atelier le jeudi matin
(jour de marché) le samedi et le dimanche
en général 10h-12h30 15h- 19h
Aux beaux jours, l'Atelier est ouvert tous les jours
sinon vous pouvez la joindre : 02 51 74 60 54
L'Atelier - Vente a été transféré mais je n'ai pas l'adresse
Les toiles de CARO sont vraiment pour toutes les bourses !!
j'espère que vous irez lui faire un petit coucou
Merci pour vos partages sur les réseaux sociaux
37 commentaires
-
Par Framboise à Pornic le 12 Décembre 2012 à 00:02
Si vous êtes à cours d'idée pour vos cadeaux de Noël
J'ai pensé à vous !
Je vous présente une petite Boutique éphémère d'Objets de Créateurs
30 créateurs avec plus de 1500 cadeaux pour toutes les bourses
Une véritable caverne d'Ali BABA ...on ne sait pas où poser son regard
entre les bijoux, boites, lampes, tableaux,coussins ,meubles,décorations etc ..
Toutes les artistes sont régionales et on peut retrouver pour certaines leurs sites sur internet
La boutique sera ouverte
au 3 rue du Maréchal Leclerc
Ste Marie / Mer PORNIC
du 24 novembre au 29 décembre 2012
Alors il faut faire vite
( Fermeture lundi et mardi)
sinon 10h-13h 15h-19h
N'hésitez pas à venir me dire ce que vous avez trouvé
je vous invite sincèrement à y faire un petit tour !
Merci à ATAL - Création pour ce partage !
Merci GRAINE de CAPUCINE pour ton petit coucou !
---
Merci de partager avec les liens ci-dessous
pour une plus large diffusion
32 commentaires
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique