La croix du château de la Gressière a été érigée en 1707

elle se trouvait dans un champ de la ferme du château, 

La famille de Saffré en a été propriétaire.

Des années  plus tard, le château de la Gressière a appartenu

aux Boüard de la Forêt jusqu'en 1984 et au décès du propriétaire, 

la croix fut placée sur sa tombe au cimetière.

Les bernériens ont tout fait pour qu'elle retrouve sa place au château.

Elle y revint , mais pas exactement au même endroit 

mais face au portail d'entrée du château 

tout au fond de l'allée de chênes.

Le Château de la Gressière est propriété de la commune de la Bernerie en retz

Aujourd'hui 2020,  c'est une crêperie.

Une énigme demeure sur cette croix  

de face, elle porte des inscriptions gravées

P : S A 

et à l'arrière 

1707 

quelqu'un pour résoudre ce mystère ?

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Omnivore,  tendance carnivore et parfois charognard

ce laridé pratique parfois le cannibalisme. 

Il faudra 4 ans pour que ce goéland argenté parvienne à son plumage adulte.

Le goéland argenté boit de l'eau douce quand il en trouve, 

sinon il boit l'eau de mer et rejette l'excès de sel grâce à des glandes

situées au dessus de ses yeux  et qui arrivent aux narines ; 

le liquide saturé en sel tombe de son bec sous forme de goutte.

Le goéland argenté a commencer à nicher dans les villes ports,  vers les années 1970

Sa durée de vie moyenne est de 12 ans

Goéland vient du breton GOUELAN qui signifie PLEURER 

allusion à ses cris plaintifs.

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Grognon, mais familier comme si nous t'avions gardé ensemble, 

tu fourres le nez partout et tu marches autant avec lui qu'avec tes pattes. 

Tu caches sous des oreilles en feuilles de betterave tes  petits yeux cassis. 

Tu es ventru comme une groseille à maquereau.

Tu as de longs poils comme elle, comme elle la peau claire et une courte queue bouclée.

Les méchants t'appellent : " Sale  Cochon !"

Ils disent que si rien ne te dégoûte , tu dégoûtes tout le monde 

et que tu n'aimes que l'eau de vaisselle grasse.

Mais ils te calomnient.

Qu'ils te débarbouillent et tu auras bonne mine 

Tu te négliges par leur faute.

Comme on fait ton lit, tu te couches, 

la malpropreté n'est que ta seconde nature.

Le Cochon  - Jules RENARD 

RACHEL en balade à la Plaine sur mer avec son maitre 

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INGREDIENTS

300 g blanc de seiche ou d'encornet 

4 ou 5 tomates cerises

1 petit oignon, 1 gousse d'ail

1 CS huile olive

2 ou 3 CS crème fraîche

1 tasse d'eau

Sel - poivre

Cette recette peut également se faire en ajoutant du chorizo coupé en dés

RECETTE

Faire blanchir les blancs de seiche dans l'eau bouillante bouquet garni pendant 8 mn

Laisser refroidir avant d'enlever la petite peau protectrice de la seiche.

Couper en dés ou en lamelles 

Dans une cocotte faire blondir l'oignon, ajouter l'ail et les tomates 3 ou 4 mn

Ajouter la crème fraîche

remuer toujours la préparation avec une cuillère

Déposer les dés de seiche

Verser la tasse d'eau, sel, poivre

bien remuer

couvrir , laisser mijoter 5 à 6 mn

vous pouvez y ajouter un peu de piment si vous aimez

J'ai servi avec du riz

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EDIT  2017