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Soupe Blanc de poulet au Lait de coco
INGREDIENTS
2 blancs de poulet
1 gousse ail et 2 échalotes
4 champignons
1 poivron rouge et un peu de piment
1 citronnelle
gingembre frais râpé
1 jus de citron vert
1 petite boite de petits pois
1 barquette de pois plats
1 boite de lait de coco
1 Cac de fond de volaille
quelques feuilles de coriandre frais
RECETTE
Emincer les filets de poulet, le poivron, la citronnelle,
l'ail , l'échalote, les champignons
Faire revenir les blancs de poulet dans huile olive,
ajouter citronnelle, poivrons, ail,échalote,
mettre la cuillère de fonds de volaille,
verser le jus du citron, mouiller ensuite avec
le lait de coco, saler, poivrer,
Faire cuire 30 mn à feu doux
en fin de cuisson ajouter les petits pois
les pois plats , la coriandre
laisser chauffer 5 à 10 mn.
Servir dans une assiette à soupe
Bonne journée
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Tags : poulet, soupe, lait de coco, recette soupe, souple poulet lait coco, gingembre, recette en photos, Pornic, Framboise à Pornic, poulet coco
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Commentaires
Ah mais tu as l'art de me mettre l'eau à la bouche avec tes recettes simples et gourmandes!
J'adore le poulet au lait de coco et la coriandre... As-tu essayé avec du gingembre ? C'est aussi fameux!!
Profite bien, je rentre aussi vers le 2 janvier mais pour mieux repartir! LOL!
Bises et bonnes fêtes, FramboiseLorsque les gens viennent chez-toi, ils doivent se régaler !
Tu es une excellente cuisinière et vraiment tu pourrais faire un super blog cuisine. Belle fin de semaine. Bises
Dans mon 1er com j'avais dit que j'essaierai ... mais n'ai toujours pas essayé !
et pourtant ça fait envie ....
Je te souhaite un Joyeux Noël et de belles Fêtes de fin d'année
Gros Bisous et à bientôt
Bonjour Framboise
J'apprécie le moment
Où je tape sur mon clavier
Ce message qui t'est destiné
Pour te souhaiter une douce journée
L'hiver vient d'arriver ,restons bien serré
DANS une douce couverture d'amitié
Big bisous pour cette délicieuse recette
C' est sympathique à préparer, à regarder, mais plus encore à manger !
Merci de ce rappel
Passe une bonne journée
Bisous
Bonjour Framboise et merci pour ta recette bien réconfortante ! . Bonnes fin de semaine Framboise , bisous , escapade ,
Ici j ai de grands amateurs de soupe au lait de coco...33Angie3Vendredi 2 Octobre 2015 à 22:48bonsoir Framboise, j'adore le gout noix de coco dans les desserts et gateaux, mais en plat, je ne sais pas trop! c'est à essayer :)
bisous, Angie
Vu tout ce qui entre dans la composition de cette soupe , ce doit être délicieux .Et en plus , du point de vue de l'équilibre alimentaire , c'est très complet...Ya plus qu'à ...
Bonne soirée !
Bonjour Framboise,
Même si je suis végétarienne ta recette semble bien appétissante.
Les photos sont de qualité on mange avec les yeux. Belle fin de semaine. Bises
Bon ap et merci pour cette nouvelle recette que je vais reprendre en partie.
Bonne journée à toiCoucou Framboise , une soupe ayant une touche asiatique et bien sûre excellente pour un repas un peu spécial , merci . Je viens de faire une soupe de potiron avec des carottes , oignons , une pomme de terre et poudre de curry le tout passé au mixer donc une soupe pour un temps pluvieux comme ce Vendredi ! . Bon Vendredi malgré la pluie , bisous ,
20belle journéeVendredi 2 Octobre 2015 à 11:13bonjour Françoise, je t'écris depuis ma chambre d'hôpital et ça me fait du bien de te lire et de ré entendre ton fond sonore de chants d'oiseaux. Merci pour cette recette que je vais faire dès que possible.
Une recette bien tentante je l'avoue, que je vais essayer surtout que j'ai tout à la maison, même les pois gourmands.
Merci pour ce délicieux repas.
Bon week-end et bisous
Merci pour ton commentaire sur mon article de destruction du nid de frelons. Je l'ai complété et remis en ligne. Il m'avait échappé sans être terminé.mais ça m'a l'air d'être bien bon tout ça ..... faudra que j'essaie !
Merci à toi pour cette recette
Bises, bonne journée
Voilà qui rejoint un ou deux plats que prépare mon épouse d'origine africaine. Le lait de coco est un ingrédient qui relève admirablement le goût. Tu es un cordon bleu.
Une nouvelle journée commence,pleine de bonheur et d’espoir,lèves toi vite et pars à sa rencontre.AINSI NOUS AURONS de belles photos, une bonne recette , un bon billet hihihihi bisous ma belle
J'aime beaucoup le lait de coco, il donne une douceur agréable aux plats !! merci pour cette recette, bon vendredi gros bisous RozyBonjour Framboise,
Je n'ai jamais cuisiner au lait de coco qui tente rien n'a rien, bonne journée, bisous
Et bien, voilà une soupe qui ne manque pas d' ingrédients, et le lait de coco doit surement adoucir l' épicé !
Tes photos sont belles et appétissantes !
Merci pour cette recette très originale !
Passe une bonne journée
Bisous
6Christine de metzVendredi 2 Mai 2014 à 11:11merci pour toutes ces bonnes idees de recettes tous ces légumes associés au poisson et à la viande cuisinés au lait de coco et au wok c'est formidablement diététique et savoureux à bientôt christine de metz 57
Tu me donnes trop envie avec tes petits plats.
Bon weekend
@+ fabrice
que c'est apetissant Framboise et une belle présentation
Bises
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bien simple, léger et delicieux, quoi demander de plus ?!
bien sur , une deuxième assiette !!!
je passe, en souhaitant aux ami(e)s bloggueurs et bloggueuses, un três beau Noel, accompagné par beaucoup d'amour et d'amitié, baigné dans la joie et la magie de la saison !
bisous
Angie