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  • Encornets aux bigorneaux à la crème

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 4 Août 2017 à 00:04
    INGREDIENTS 1 encornet par personne (voir taille) 150 g de bigorneaux ( cuits si vous ne voulez pas le faire) 2 tomates 3 gousses d'ail 3 CS crème fraiche 2 CS vin blanc huile olive, sel, poivre, ciboulette. RECETTE Faire revenir les tomates épépinées dans l'huile d'olive couper et verser les...

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  • Cuisson des Bigorneaux

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 4 Décembre 2015 à 00:04
    J'ai une façon bien personnelle de faire cuire les bigorneaux Ajouter des petites pincées de cumin, curry, curcuma, sel, poivre dans l'eau de cuisson Faire cuire ensuite 10 mn et laissez les refroidir dans l'eau de cuisson Ils sont bien plus savoureux ainsi ! cela permet de les manger nature...

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