• Tag citron

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  • ...corymbes Fleurs de sureau (80g fleurs) 1,5l d'eau bouillante Même poids sucre que poids liquide. 2 citrons 1 sachet sucre vanillé Vous pouvez mettre moins de sucre et mettre 4 g d'agar agar.     RECETTE Ne prendre que les fleurs des corymbes,  vous pouvez laisser les toutes petites queues de...

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  • INGREDIENTS huitres (3) 2 cs huile de noisette citron aneth poivre   RECETTE Ouvrir les huitres et les vider de leur eau.   Couper les huitres en petits dés dans une soucoupe.   Ajouter 2 CS d'huile de noisette   Quelques gouttes de citron   ciseler de l'aneth frais   Mettre du poivre  ...

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  •   INGREDIENTS 1 pâte brisée 3 citrons non traités ( zeste et jus) 4 oeufs  (0FR) 50 g de poudre d'amande 250 g de mascarpone 180 g sucre poudre RECETTE Dans un saladier , mettre les 4 oeufs + 180 g de sucre poudre, + 50 g de poudre d'amande + les zestes des 3 citrons Bien mélanger. Ajouter le...

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  • INGREDIENTS 10 citrons bio 2kg sucre confisuc 2l d'eau RECETTE couper les citrons en gros morceaux et les mettre dans la bassine avec l'eau Laisser macérer 24H Le lendemain , une centrifugeuse ou un extracteur de jus, Récupérer le jus des citrons Ajouter le jus dans les 2l d'eau. ( GARDER les...

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  • ...mou 150g sucre semoule 200 g farine + 1 sachet de levure 4 oeufs 1 yaourt ou fromage blanc 1ou 2 citrons bio ( zeste et jus) RECETTE Mélanger le beurre mou avec le sucre Ajouter les 4 oeufs, le yaourt Râper le zeste du citron + le jus Mettre la farine + Levure Préchauffé le Four 180°  temps...

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  • ...Jacques à la Mangue La recette : (pour 6 petites cuillères) - 4 noix de St Jacques fraîches - 1/4 de mangue - 1/2 citron vert - Huile d'olive - Graines de vanille - Sel          Couper la mangue en petits cubes. Couper les noix de St Jacques de la même grosseur que les dès de...

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  •   Ingrédients 1 kg de coings 700 g de sucre 1 citron pressé Recette on épluche, coupe en morceaux la chair de coing on ajoute le sucre et le jus du citron on mélange et on laisse poser 2 h. ensuite on fait cuire bouillon vif pendant 15 mn environ.                    

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