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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 17 Décembre 2010 à 00:04La COQUILLE ST JACQUES est un mollusque bivalve dont la pêche réglementée est autorisée du 1 octobre au 15 mai en France. Elle est très appréciée pour sa chair , très riche en fer . Les Français mangent aussi sa glande génitale , appelée corail Celui-ci...
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Côtes d' ARMOR
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Côte Basque
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- Le Pouliguen - La Voile d'Or - 2 mai 2017
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