• Tag lapin

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  • Lapin en cocotte au vin blanc

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 13 Mars 2015 à 00:04
    INGREDIENTS 2 personnes 1 haut de lapin ( c'est moins cher ) 1 CS Moutarde 1 verre vin blanc - 1/2 verre d'eau 2 CS farine 2 CS crème fraiche 1 échalote sel - poivre - thym - laurier RECETTE Faire blondir l'échalote, ajouter les morceaux du lapin à dorer. Saupoudrer avec la farine - ajouter le...

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  • Lapin à la moutarde en papillotte

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 18 Juin 2014 à 00:02
    INGREDIENTS 2 pers. 2 râbles ou 2 cuissses moutarde à l'ancienne 1 CS porto 1 CS d'eau sel, poivre, thym, laurier, romarin 1 CS yaourt 0% RECETTE Etaler sur le papier sulfurisé le thym, 2 feuilles de laurier, du romarin, sel poivre Déposer un râble badigeonné de moutarde Verser 2 CS de porto...

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  • Haut de lapin en cocotte

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 6 Janvier 2012 à 00:02
    INGREDIENTS 1 haut de  lapin ( acheté chez le volailler du marché de  la Birochère  2 € ) carottes champignons échalotes moutarde vin blanc sel, poivre, thym,  ciboulette ou persil. RECETTE Faire fondre une matière grasse dans une cocotte faire revenir les échalotes et ensuite les...

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