• Tag poisson

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  • INGREDIENTS Pavé de saumon bio 150 g - 6 crevettes roses   aneth - 1 ou 2 échalotes 3 quartiers orange et 3 quartiers  de pamplemousse sel poivre Jus de citron + 1 CS huile olive RECETTE Couper en cubes le saumon, décortiquer les crevettes roses les fendre en 2 et enlever le fil noir...

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  • ...branche citron poivre coriandre frais    RECETTE Faire les filets de rouget ( ou demander à votre poissonnier)   Les couper en dés   Ajouter les tomates cerises coupées en dés (jaune et rouge du jardin)   Ciseler en fines tranches la branche de céleri    Verser un filet d'huile olive  ...

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  • INGREDIENTS  1 lieu jaune ( ou autre poisson ) 1/2 gros oignon  1cc curry 2 CS crème fraîche  2 CS vin blanc sel poivre   RECETTE Mixer le poivron, l'oignon, le sel et le poivre   Déglacer après 10mn cuisson feu doux avec le vin blanc   Ajouter les 2 CS crème fraîche et la CC de curry...

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  •   INGREDIEN TS 3 petits encornets par/pers courgettes Tomates poivrons ( vert et ou rouge ) 1 échalote 1 gousse d'ail Riz ( 1verre moutarde par pers.) olives noires dénoyautées thym, romarin,persil, ( 1 feuille de céleri si vous avez) sel poivre huile olive. RECETTE  laver correctement...

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  • INGREDIENTS  Bonite en darnes (le mieux ce serait le thon) 1tomate - 1 poivron 1 oignon - 2 gousses d'ail sel poivre thym - laurier safran poudre     RECETTE  Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte   Ajouter le poivron coupé en lamelles    Après 3 mn ajouter la tomate    Mettre...

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  • INGREDIENTS  1 dos de cabillaud 3 échalotes ciboulette ou persil frais 1 feuille laurier, sel , poivre, chapelure 1 verre de vin blanc beurre un peu d'huile d'olive RECETTE beurrer un plat allant au four déposer le dos de cabillaud mixer les échalotes, persil ou ciboulette, sel poivre, 1 peu...

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  • INGREDIENTS 2 filets de merlan 5 pommes de terre crème fraiche allégée Tomates entières au jus 1 courgette plat beurré allant au four parmesan - sel - poivre - persil - ail - thym RECETTE Faire cuire les pommes de terre à l'eau les éplucher, les écraser avec une fourchettes Ajouter de l'ail...

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