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  • Lotte forestière

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 10 Juin 2016 à 00:04
    ...Lotte (baudroie) Poitrine ou jambon fumé, champignons, vin blanc, poivre, beurre, crème fraiche. RECETTE Enrouler les morceaux de lotte dans le jambon fumé ( j'ai pris du vendéen ) Déposer dans un plat, ajouter 1 ou 2 verres de vin blanc, couper les champignons en 2, Mettre du beurre , Saler...

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  • TABOULE Epice, Grenade et Serrano

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 3 Juin 2016 à 00:04
    ...2 tr de jambon serrano fleur de sel, poivre , huile olive , citron pressé ou vinaigre balsamique RECETTE Mettre la CàC de curcuma dans une casserole d'eau que l'on porte à ébullition Déposer la semoule dans un saladier , verser l'eau bouillante au fur et à mesure pour faire gonfler la...

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  • Farce aux légumes et parmesan

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 10 Juillet 2015 à 00:04
    ...aubergine 2 échalotes - 3 gousses d'ail Parmesan Huile olive - sel - poivre Persil - basilic   RECETTE Mélanger 2 gousses d'ail , persil, poivre et sel à la farce dans un saladier. Faire revenir cette farce dans une poêle pendant 10 mn et mettre dans un plat allant au four.   Dans la même...

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  • Gratin de chou fleur

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 27 Mars 2015 à 00:04
    ...de volaille 40 cl d'eau 1 CS de crème fraiche Fromage râpé sel - poivre - noix muscade râpée RECETTE Faire bouillir l'eau , déposer ensuite le 1/2 bouillon de volaille Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis doucement au fur et à mesure le bouillon en remuant...

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  • Velouté de Potiron

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 12 Décembre 2014 à 00:04
    ...pers. 1/2 potiron 2 oignons 1 feuille laurier, persil, sel poivre, quelques gouttes d'huile olive RECETTE Eplucher la moitié d'un potiron, les oignons. Mettre les oignons à dorer dans quelques gouttes d'huile d'olive ajouter les morceaux de potiron, feuille laurier, persil remuer, Couvrir avec de...

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