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  • Tarte tatin

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 8 Mars 2019 à 00:04
    INGREDIENTS Pommes Pâte feuilletée caramel liquide sucre roux option glace vanille   RECETTE Beurrer un plat à tarte, couvrir le fond du plat de caramel liquide   Eplucher les pommes, les couper en 4 et les déposer dans le plat à tarte   Recouvrir avec la pâte feuilletée en fermant bien...

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  • Gratin de morue maison

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 15 Février 2019 à 00:04
    ...oignons 1/2 verre vin blanc 2 gousses d'ail 25cl crème fraiche épaisse ciboulette beurre - poivre RECETTE Dessaler la morue dans plusieurs eaux froides je l'ai dessalée la veille avec 4 eaux. Faire cuire les pommes de terre à la peau Cuire 15 mn la morue dans de l'eau poivrée avec le 1/2 verre...

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  • Velouté Patate douce Potiron

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 1 Février 2019 à 00:04
    ...NGREDIENTS 1 patate douce 1/2 potiron 1/2 Lait 0% + 1 CS crème fraiche à 7% sel - poivre - Coriandre RECETTE Eplucher , couper en morceaux la patate douce et le potiron (s'il vous reste du curcuma , vous pouvez l'ajouter) Mettre dans 1 l d'eau salé et poivré   Mixer   Servir en ajoutant...

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  • Tarte aux brocolis et fêta -

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 18 Janvier 2019 à 00:04
    ...en a que 2 mais j'en ai rajouté un) 3 CS crème fraîche curry - sel - poivre  (Jambon facultatif)   RECETTE Faire précuire la pâte feuilletée 10mn ( th7 - 180° ) Faire revenir l'oignon et les brocolis dans une poêle légèrement huilée pendant quelques instants saupoudrer de curry, sel et...

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  • Cabillaud curry, champignons courgettes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 11 Janvier 2019 à 00:04
    ...frais 1 courgette 2 tomates 1 échalote persil - sel - poivre - curry - huile olive Crème fraiche RECETTE Déposer le filet de cabillaud dans un plat allant au four le recouvrir de crème fraiche ( 15% c'est bien ) Saler, poivrer, recouvrir de curry Ajouter une 1 CS huile olive 2 CS d'eau Disposer...

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  • Soupe Blanc de poulet au Lait de coco

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 21 Décembre 2018 à 00:04
    ...pois plats 1 boite de lait de coco 1 Cac de fond de volaille quelques feuilles de coriandre frais RECETTE Emincer les filets de poulet, le poivron, la citronnelle, l'ail , l'échalote, les champignons Faire revenir les blancs de poulet dans huile olive,  ajouter citronnelle, poivrons, ail,...

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  • Sauté de Porc à la moutarde ancienne

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 14 Décembre 2018 à 00:04
    ...fraiche 1 CS maïzena 3 fenouils  - sucre cassonade huile olive - matière grasse - sel - poivre   RECETTE Faire revenir l'oignon dans la cocotte     Ajouter les morceaux du Sauté de Porc faire dorer de chaque côté.   Déglacer avec le vin blanc et l'eau      Ajouter la CS de moutarde...

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  • Couscous mouton et poulet

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 30 Novembre 2018 à 00:04
    ...Epices : Safran - 1 clou de girofle - Ras el hanout - gingembre moulu - Persil - sel - poivre -   RECETTE je n'ai pas de couscoussier, alors j'ai pris mon plus haut faitout  Mais ce sera mon prochain achat Faire fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive Faire revenir tous les morceaux de...

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  • WOK Gambas aux légumes - pâtes chinoises

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 23 Novembre 2018 à 00:04
    ...1/2 poivron  légumes , ce jour là j'avais 1/2 fenouil tomates, carotte, radis ... Pâte chinoise RECETTE Emincer tous les légumes et décortiquer les gambas faire cuire les légumes dans le wok en les remuant pendant 5 mn (je les aime al dente) déglacer avec la sauce soja, sel, poivre et...

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  • Blanquette de LOTTE aux Morilles

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 16 Novembre 2018 à 00:04
    ...crème fraîche thym,laurier, persil, poivre, sel,huile olive, 4 carottes 1 courgette 4 pommes de terre   RECETTE Faire dorer l'échalote dans un faitout Mettre la peau, l'arête de la lotte 10mn en remuant Déglacer avec le verre de vin blanc, remuer Ajouter 1 l de fumet de poisson thym, laurier,...

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