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  • Courgettes à la grecque

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 23 Juin 2017 à 00:04
    ...graines de coriandre 2 CS huile olive 1 petite boite concentré de tomate Laurier - sel - poivre   RECETTE Couper les légumes , l'oignon, l'ail,  préparer le jus de citron    Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive dans la cocotte,   Ajouter le concentré de tomate, l'ai et les graines...

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  • Gratin de lotte aux tomates

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 2 Juin 2017 à 00:04
    ...2 gousses d'ail, 2 CS vin blanc, tomates pelées, chapelure, ciboulette, piment de cayenne, sel. RECETTE Découper la lotte en gros morceaux, les faire revenir dans une poêle avec huile olive, déglacer avec le vin blanc,  laisser mijoter pendant 5 mn.   on réserve, dans la même poêle on fait...

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  • Tarte Saumon, poireaux, dés de jambon

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 26 Mai 2017 à 00:00
    ...de saumon 2 poireaux dès de jambon noix de muscade 20 cl lait 1 CS crème fraiche 1 oeuf sel poivre RECETTE cuire le saumon à la vapeur ainsi que les poreaux mes poireaux. Préchauffer la pâte feuilletée Etaler en émiettant le saumon, puis les poireaux,  les dés de jambon sel, poivre. Dans...

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  • Papillote de poisson au lait de coco et légumes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 12 Mai 2017 à 00:04
    ...cabillaud ou autre 1 courgette 1 poireau curry sauce soja 1 brick lait de coco baies roses sel - poivre RECETTE Emincer le poireau et préparer la courgette façon tagliatelle Faire blanchir 5mn et laisser égoutter. Etaler en proportion égale sur du papier sulfurisé vos légumes blanchis...

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  • Lotte et petits légumes au Wok

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 5 Mai 2017 à 00:04
    ...moyenne 1 courgette 2 carottes 6 tomates cerise Poivrons pelés 1/4 céleri rave 1 Oignon sel poivre RECETTE Mettre les légumes en bâtonnets et les faire revenir en les remuant sans arrêt dans le wok pendant environ 10 mn Réserver Mettre les morceaux de lotte à cuire pendant 10 mn jeter l'eau...

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  • Gratin cabillaud aux épinards

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 21 Avril 2017 à 00:04
    ...cabillaud ou autre 3 gousses d'ail 1 kg d'épinard frais parmesan, chapelure, beurre, sel et poivre. RECETTE bien nettoyer les épinards  les faire fondre avec l'ail dans une poêle pour qu'ils perdent leur eau. Mettre les filets de cabillaud dans le micro onde 3 mn.  Beurrer un plat allant au...

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  • Encornets à la provençale

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 14 Avril 2017 à 00:04
    ...pelées en boite poivrons rouges oignon, ail, sel, piment espelette, 1 petit verre de vin blanc. Recette Nettoyer les encornets, (le poissonnier peut le faire si vous ne voulez pas le faire) les couper en anneaux, faire revenir l'oignon et le poivron dans une cocotte avec huile olive   Ajouter les...

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  • Tatin d'endives au jambon

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 31 Mars 2017 à 00:04
    ...Pâte feuilletée 3 endives 2 T de Jambon 2 CS sucre cassonade Pincée de Poivre et un peu de sel RECETTE Couper les endives en 4 Faire dorer dans une poêle Saupoudrer le sucre et faire légèrement caraméliser Déposer les endives dans un plat à tarte beurré Mettre le jambon coupé en lanière...

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  • Quiche au thon

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 24 Mars 2017 à 00:04
    ...moutarde gruyère ou conté râpé 7 tomates séchées (huile) Noix muscade, sel, poivre, ciboulette. RECETTE Etaler la moutarde dans le fond de la pâte feuilletée Ajouter le thon émietté, recouvrir avec les tomates séchées coupées en lamelles. poivrer - saler Dans un saladier , casser...

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  • Tarte aux poireaux et lard maigre

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 3 Février 2017 à 00:04
    ...cl de lait 0%MG 2 CS crème fraiche 7% noix de muscade râpée gruyère ou comté râpé Poivre et sel   RECETTE Précuire la pâte - Four préchauffer 180° pendant 10 mn   Emincer très finement les poireaux   les mettre dans une poêle anti adhésive avec de l'eau pour les précuire saler...

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