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  • ...ou lardons 1/4 boite de petit pois 1 jaune d'oeuf par assiette noix muscade râpée - sel - poivre RECETTE Couper le jambon en petites lanières et faire revenir doucement dans une poêle Mettre dans l'eau bouillante les tagliatelles 6 mn faire chauffer les petits pois au micro onde Disposer dans...

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  • ...blanc - 1/2 verre d'eau 2 CS farine 2 CS crème fraiche 1 échalote sel - poivre - thym - laurier RECETTE Faire blondir l'échalote, ajouter les morceaux du lapin à dorer. Saupoudrer avec la farine - ajouter le vin blanc puis l'eau. Déposer une bonne cuillère à soupe de moutarde, saler...

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  • ...de terre - poireaux - navet - oignons- clous de girofle - feuille laurier - thym - sel - poivre - RECETTE Mettre toute la viande dans de l'eau froide, saler, poivrer, thym, feuille laurier 2 oignons ou plus piqués de clous de girofle. la veille , je fais cuire 2h. le lendemain, remettre à...

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  • ...naturel 1 plaquette de St Moret ciboulette, 1 échalote, piment Espelette, sel, (citron facultatif) RECETTE Verser la boite de thon dans un récipient Ecraser et mélanger avec le St Moret Ajouter les échalotes, puis la ciboulette, le piment et le sel Bien mélanger et mettre au frais Servir avec...

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  • INGREDIENTS pâte brisée ou feuilletée - pommes - figues confiture de coing RECETTE Faire précuire la pâte feuilletée. Etaler de la confiture de coing ( faite maison) disposer les pommes et les figues , vous pourrez ajouter un filet de miel sur les fruits ou du sucre vanillé. Enfourner 180°...

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  • ...de jambon, je mets aussi des petites rondelles de tomates cerises.   dans le fonds de tarte je mets mon gruyere, mes dès de jambon dorés, mon mélange et je fais cuire 30 mn au four th7.              Servir avec une petite roquette.   C'était la recette de la Quiche pas LORRAINE ... ...

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  • ...écorces d'oranges confites quelques raisins secs 1 petit verre d'eau et idem de vin blanc sel poivre RECETTE Faire revenir l'échalote , ajouter les morceaux du filet mignon faire dorer, déglacer avec les petits verres de vin blanc et eau saler poivrer Mettre les écorces d'orange , les raisins...

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  • ...vin blanc moutarde à l'ancienne ou normal crème fraiche accompagnement pomme de terre - échalotes. Recette on découpe les rognons en dés,  on les fait revenir dans une poele avec du pro activ ou beurre  5mn, on déglace avec le vin blanc, on laisse 5 mn à feu doux ,  on ajoute  2 Cs de...

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