• Tag recette poisson

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  • Terrine de grondins aux poivrons

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 8 Septembre 2017 à 00:04
    ...enlever toutes les arêtes huile olive, sel, poivre Vous pouvez choisir un autre filet de poisson RECETTE Enfourner les poivrons coupés en 2 pour cuisson et pour les peler facilement par la suite Les envelopper dans un sac de congélation au sortir du four . Dans une poêle mettre un papier...

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  • Gratin de lotte aux tomates

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 2 Juin 2017 à 00:04
    ...2 gousses d'ail, 2 CS vin blanc, tomates pelées, chapelure, ciboulette, piment de cayenne, sel. RECETTE Découper la lotte en gros morceaux, les faire revenir dans une poêle avec huile olive, déglacer avec le vin blanc,  laisser mijoter pendant 5 mn.   on réserve, dans la même poêle on fait...

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  • Gratin cabillaud aux épinards

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 21 Avril 2017 à 00:04
    ...cabillaud ou autre 3 gousses d'ail 1 kg d'épinard frais parmesan, chapelure, beurre, sel et poivre. RECETTE bien nettoyer les épinards  les faire fondre avec l'ail dans une poêle pour qu'ils perdent leur eau. Mettre les filets de cabillaud dans le micro onde 3 mn.  Beurrer un plat allant au...

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  • Dos de Cabillaud gratiné aux échalotes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 3 Mars 2017 à 00:04
    ...frais 1 feuille laurier, sel , poivre, chapelure 1 verre de vin blanc beurre un peu d'huile d'olive RECETTE beurrer un plat allant au four déposer le dos de cabillaud mixer les échalotes, persil ou ciboulette, sel poivre, 1 peu d'huile olive. Etaler cette mixture sur le dos de cabillaud Verser le...

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  • Lotte au curry

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 10 Février 2017 à 00:04
    ...d'eau 1 CS huile olive 1 ou 2 oignons 2 gousses d'ail 1 CS curry 2 CS crème fraiche sel poivre   RECETTE Couper la queue de lotte en grosses portions Faire revenir l'oignon dans une cocotte , ajouter la CS de curry 3 ou 4 mn après, déglacer avec le verre de vin blanc Ajouter le verre d'eau...

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  • Pot au feu de la mer

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 12 Février 2016 à 00:04
    ...l'assiette creuse et que l'on tartine de rouille. on dépose les poissons , les légumes et la soupe dessus. RECETTE Faire revenir l'oignon dans de l'huile olive,déglacer avec le vin blanc, Mettre les navets et carottes en premier, 1/4 h environ dans le fumet de poisson , Ajouter sur feu...

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  • Carpe au citron vert

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 27 Avril 2012 à 00:04
    ...mais un rotengle ...) 2 oignons 1 citron vert 1 tomate 1/2 verre de vin blanc sel poivre huile olive RECETTE écailler et vider la Carpe  poser la carpe sur un lit d'oignons la garnir de la tomate  et du citron vert 1/2 verre vin blanc mettre huile olive, sel poivre au four 180° pendant 35 mn...

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