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  • INGREDIENTS 3 ou 4 encornets par personne Légumes de votre choix pour cette recette j'avais mis dans une sauteuse Poivrons rouges - courgettes jaunes - fenouil - ail - sel -  poivre RECETTE émincer et faire cuire dans une sauteuse les légumes de votre choix Nettoyer et couper en rondelles les...

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  • ...d'Espelette pincée de fleur de sel pincée de poivre gris 1/2 verre d'eau ciboulette carottes et champignons.  RECETTE Faire revenir les joues dans la cocotte   Ajouter les Cuillères à café de miel et soja   Ajouter les pincées de toutes les épices , le 1/2 verre d'eau et bien...

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  • ...de vin rouge - on peut également le faire avec du vin blanc ou nature. piment Espelette   RECETTE Débiter le potiron en morceaux, les badigeonner d'huile les mettre sur une plaque  au four pendant 20 mn th 7 Dans une poêle faire revenir les oignons, déglacer avec le vin rouge...

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  • ...- Gingembre - 1 clou de girofle Huile olive ou matière grasse 1 cc sucre cassonade sel - poivre   RECETTE Faire dorer le sot l'y laisse dans la cocotte et réserver   Mettre l'échalote, l'oignon et le sucre cassonade laisser blondir   Ajouter les tomates, l'ail, les feuilles de laurier,clou de...

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  • .../personne 1/2 poivron 8 tomates cerises 1 oignon rouge 3 gousses d'ail estragon frais, sel et poivre   RECETTE Faire revenir dans une poêle le poivron coupé en lamelles pendant 5 mn Ajouter l'oignon , laisser cuire 3 mn Mettre les tomates coupées en 2 , cuire pendant 8 mn environ feu doux...

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  • ...lauriers, noix muscade râpée, 1CS crème fraîche 1 l d'eau avec 2 CS de fonds de volaille.   Recette faire revenir les oignons , ail, carottes, pomme de terre dans du beurre.   Ajouter le litre d'eau et le fonds de volaille la feuille de laurier et râper la noix muscade.   Fonds de...

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  • ...blancs de poireaux 2 oeufs 25cl de lait 50 g farine Feta Blancs de poulet coupés en dés Sel poivre RECETTE Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelle dans une sauteuse à couvert 15 à 20 mn feu Ajouter 1/2 verre d'eau pour éviter que ça colle et crame !   Faire revenir les blancs de...

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  • ...citron 8 suprêmes de pomelos roses 1 oignon nouveau huile olive basilic sel poivre persil frais Recette Râper la betterave crue disposer dans une assiette Mettre les suprêmes de pomelos, l'oignon, le persil, sel, poivre, huile olive et un filet jus de citron Servir bien frais !       MERCI...

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  • ...pelées sans le jus 10 cl de vin sel, poivre, laurier, accompagnement pomme de terre cuite à l'eau.   RECETTE Vider, bien nettoyer les encornets, les couper en anneaux   Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, Ajouter l'ail coupé   faire revenir les médaillons d'encornets ( prenez...

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  • ...gousse d'ail une dizaine de tomates cerises 3 CS gruyère râpé 150 g dés épaule de jambon sel poivre RECETTE Râper les courgettes, l'ail et l'oignon et mettre à fondre dans une poêle. Dans un saladier mettre les oeufs, gruyère, basilic, crème fraîche dés d'épaule jambon, sel et poivre...

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