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  • Velouté de carottes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 17 Novembre 2017 à 00:04
    ...lauriers, noix muscade râpée, 1CS crème fraîche 1 l d'eau avec 2 CS de fonds de volaille.   Recette faire revenir les oignons , ail, carottes, pomme de terre dans du beurre.   Ajouter le litre d'eau et le fonds de volaille la feuille de laurier et râper la noix muscade.   Fonds de...

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  • Tarte poireaux, blancs de dinde et feta

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 27 Octobre 2017 à 00:04
    ...blancs de poireaux 2 oeufs 25cl de lait 50 g farine Feta Blancs de poulet coupés en dés Sel poivre RECETTE Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelle dans une sauteuse à couvert 15 à 20 mn feu Ajouter 1/2 verre d'eau pour éviter que ça colle et crame !   Faire revenir les blancs de...

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  • Betterave crue aux agrumes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 6 Octobre 2017 à 00:04
    ...citron 8 suprêmes de pomelos roses 1 oignon nouveau huile olive basilic sel poivre persil frais Recette Râper la betterave crue disposer dans une assiette Mettre les suprêmes de pomelos, l'oignon, le persil, sel, poivre, huile olive et un filet jus de citron Servir bien frais !       MERCI...

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  • Quiche au thon

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 24 Mars 2017 à 00:04
    ...moutarde gruyère ou conté râpé 7 tomates séchées (huile) Noix muscade, sel, poivre, ciboulette. RECETTE Etaler la moutarde dans le fond de la pâte feuilletée Ajouter le thon émietté, recouvrir avec les tomates séchées coupées en lamelles. poivrer - saler Dans un saladier , casser...

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  • Tagliatelles aux fruits de mer

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 25 Novembre 2016 à 00:04
    ...NGREDIENTS 500g Moules 6 gambas tagliatelles, ciboulette, crème fraiche allégée, sel,poivre,persil RECETTE Cuire les moules nature puis les décortiquer Faire revenir dans une poêle avec les gambas coupés dans le sens de la longueur Saler, poivrer, persil Faire cuire al dente les tagliatelles...

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  • Lotte forestière

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 10 Juin 2016 à 00:04
    ...Lotte (baudroie) Poitrine ou jambon fumé, champignons, vin blanc, poivre, beurre, crème fraiche. RECETTE Enrouler les morceaux de lotte dans le jambon fumé ( j'ai pris du vendéen ) Déposer dans un plat, ajouter 1 ou 2 verres de vin blanc, couper les champignons en 2, Mettre du beurre , Saler...

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  • Lotte au cidre et Livarot

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 8 Avril 2016 à 00:04
    ...dès et écroutés. Accompagnement 1 belle pomme genre pink lady   revenue dans le beurre à la poêle. RECETTE Beurrer un plat allant au four y déposer les échalotes ciselées , les morceaux de lotte, sel, poivre et verser le cidre pour couvrir ( doux ou sec). Préchauffer le four sur Th 7 -...

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  • Tarte aux tomates, poivrons et anchois

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 15 Janvier 2016 à 00:06
    ...brisée ou feuilletée Tomates - poivrons cuits et pelés- anchois moutarde graines de carvi Huile olive RECETTE Faire précuire la pâte brisée Etaler la moutarde à votre convenance sur le fonds de tarte Couper les tomates en rondelles, déposer les anchois et les poivrons en lamelles. verser un...

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  • Asperges vertes poelées

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 5 Juin 2015 à 00:04
    INGREDIENTS Asperges vertes huile olive sel, poivre RECETTE couper les extrémités des asperges vertes enlever les petites écailles mais SURTOUT  NE PAS PELER ... bien laver les asperges vertes dans une poêle mettre un peu d' huile olive déposer les asperges vertes 3 mn en remuant bien...

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  • Figues rôties au miel

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 11 Janvier 2014 à 00:02
    INGREDIENTS 4 Figues par personne 1 pomme pour 2 miel ou sucre roux beurre ou faux beurre RECETTE Beurrer une coupelle allant au four, déposer des morceaux de pomme pour faire un lit mettre une figue coupée en 4 mais non ouverte sur chaque morceau de pomme verser du miel ou du sucre sur les...

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