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  • Salade de raie Pocher 2 ailes de raie, prendre les filets, les déposer tièdes sur un lit de roquette ou mâche avec des gambas Ajouter les câpres, la ciboulette, vinaigre et huile olive   Salade nordique Sur un lit de salade, maquereau fumé, saumon fumé, thon, surimi, dans une coupe, crème...

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  • INGREDIENTS 1 aile de raie par pers 1 pomelos rose salade Fleur de câpres, ciboulette, sel, poivre,huile olive, vinaigre balsamique RECETTE Plonger 10 mn les ailes de raie dans l'eau bouillante, salée, feuille de laurier et thym Laisser refroidir Préparer les suprêmes du pomelos. Dans une...

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  • Le soir c'est toujours l'éternel question - Qu'est ce qu'on mange ce soir ? Idée ! SALADE DE LA MER Mesclun, 2 huitres, 4 gambas, 2 coquilles St Jacques, du saumon fumé quelques agrumes et des tomates cerises   SALADE DE RAIE  AUX AGRUMES Meslun, raie , agrumes, capres - T'as pas fait de...

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