• Tag saumon

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  • INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 2 filets de saumon 2 poireaux dès de jambon noix de muscade 20 cl lait 1 CS crème fraiche 1 oeuf sel poivre RECETTE cuire le saumon à la vapeur ainsi que les poreaux mes poireaux. Préchauffer la pâte feuilletée Etaler en émiettant le saumon, puis les...

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  • INGREDIENTS Pavé de saumon bio 150 g - 6 crevettes roses   aneth - 1 ou 2 échalotes 3 quartiers orange et 3 quartiers  de pamplemousse sel poivre Jus de citron + 1 CS huile olive RECETTE Couper en cubes le saumon, décortiquer les crevettes roses les fendre en 2 et enlever le fil noir...

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  • ...fumé pour 1.5 l d'eau ) , ciboulette, safran, aneth, poivre. POISSONS : ( à votre goût) j'ai mis du saumon, du grondin, du haddock, des moules, 6 gambas.     ACCOMPAGNEMENTS petites tranches de pain dur que l'on met au fonds de l'assiette creuse et que l'on tartine de rouille. on dépose...

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  • Sauveterre de Béarn situé le long du gave d'Oloron, est un superbe village fortifié dans lequel il fait bon s'attarder.   Sauveté  :  à l'époque médiévale délimitée par des croix, elle permettait à la population     de venir se regrouper sous la protection du Clergé. " SALVA TERRA...

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