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Wok Dinde marinée citron, gingembre, légumes et pâtes chinoises
INGREDIENTS
filet de dinde ou autre volaille
4 ou 5 champignons de Paris
zeste d'un citron
1 poivron
1 branche de céleri
gingembre
3 cives ou petits oignons blancs
2 CS vin blanc ( Muscadet )
1 CS sauce soja
sel poivre huile olive
1 piment doux ( je n'ai mis que 2 lamelles !!)
Pâtes chinoises
RECETTE
Couper le filet de dinde en lamelles pas trop fines
Préparer la marinade avec les cives, le gingembre coupé en fines tranches et le vin blanc, sel, poivre
déposer les morceaux de dinde , réserver et remuer de temps à autres pendant 1 petite heure
Dans un wok ou grande poêle
faites revenir tous les ingrédients que vous aurez préparé en lamelles
Attention pour le piment ... c'est selon votre goût, vous pouvez aussi ne pas en mettre
Ajouter les blancs de dinde et la marinade
par contre laisser un ou deux morceaux de gingembre seulement
Déglacer avec la sauce soja,
Laisser encore cuire quelques minutes.
Les pâtes chinoises auront été cuites pendant de temps là
Servir avec de la coriandre fraiche.
Temps de cuisson à peu près 5 mn les ingrédients, idem avec la viande
toujours bien remuer.
accompagné avec de la coriandre fraîche
Ananas frais flambé au rhum au dessert ...
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Tags : recette, wok, recette wok, recette dinde, dinde légumes, légumes wok, coriandre, gingembre, recette en photos, pornic, framboise à Pornic
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Commentaires
27Mamé AnnieSamedi 13 Avril 2013 à 10:0925BELLE JOURNEEVendredi 12 Avril 2013 à 10:2321Moune17
Jeudi 11 Avril 2013 à 21:12
Un bon plat ,un dessert bien parfumé ,en voilà un agréable repas.
Passe une bonne soirée
Bises
C'est une excellente recette que tu nous présentes !
Je te souhaite une très belle soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
Bonsoir Framboise
Une recette qui semlble facile à réaliser et qui semble surtout si savoureuse , merci pour cette belle présentation en plus
Bisous
Méline
18tienouzJeudi 11 Avril 2013 à 20:18Je n'ai pas beaucoup le temps pour la cuisine, mais je mets un point d'honneur a préparer moi meme quand meme, quatre jeunes a la maison ça engloutie, bonne soirée
bonsoir hum ça a l'air bon je vais bientot passer a table ça me met en appétit !! bonne soirée
Bonsoir Framboise,
Une recette qui n'a pas l'air compliqué à faire, je note ... Toujours la pluie à Paris, marre ... Bonne soirée, amitiés, Véronique.
Miam, encore de quoi se régaler. Je n'ai pas de Wook mais un poelon devrait faire l'affaire. Avec de la rouelle de porc coupée en tranche fines en remplacement de la dinde ! Il me semble que je suis déja devant ton plat !
Bonne soirée
Amitiés
Merci pour ce savoureux partage c'est délicieux avec les pâtes chinoises que nous utilisons pas mal ici, c'est doudou qui cuisine en principe dans le wok et très bonne idée je vais lui suggérer avec de la dinde cela change de la volaille.... c'est une succulente recette pas coûteuse et délicieuse et c'est toujours un plaisir gourmand de venir à ta bonne et belle table (très jolies tes tulipes) chaque jeudi et pour terminer des ananas flambés au rhum ce n'est que du bonheur j'adore !!! Bon AM et gros bisous ensoleillés pour le moment mais venteux
toujours de bonnes recettes chez toi, c'est vrai que pour les idées de repas, venez chez Framboise tous les jeudis !
Bonne journée @++
Pourquoi pas !!!! l'ananas frais flambé, voilà un "truc" auquel je ne pense pas .......ça termine bien un repas pourtant et ça équilibre parfaitement ! j'aime bien que tu montres les étapes de tes recettes, pour la "petite" cuisinière que je suis c'est parfait ! merci et bonne après midi !
bonjour et merci pour toutes ces recettes ! passes une belle journée
merci pour tes souvenirs sur ta région "Nantes" ...
bonjour, je note ta recette, j'en cherche toujours pour utiliser mon wok!! bonne journée bisous
les ingrédients me conviennent, et je vais tenter avec du coq, enfin ma moitié va tenter.
Merci pour cette recette
bonne journée
bisous
Bonjour Framboise. Une recette pas trop onéreuse et qui doit régaler les papilles. @++ Chris
Coucou Framboise.
Une recette effectivement peu coûteuse et facile à réaliser. Pour l'ananas rôti et flambée, j'adore. Merci pour le partage.
Bises et bonne journée
ho gast ça met en appétit de bon matin
manque juste les aromes et je me mets a table
bises bonne journée @+
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