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L'Abbaye Sainte-Marie de Fontfroide
dans l'Aude, voit le jour en 1093
Elle tire son nom de la source à proximité
" Fontaine Froide"
Abbaye cistercienne, elle n'apprécie guère le nouveau mouvement cathare
Au XVè, c'est la vie de château à l'Abbaye qui est occupée par quelques moines et la noblesse.
A la révolution française, l'Abbaye de Fontfroide
est donnée aux hospices de Narbonne - 1791 -
12 moines viendront réoccuper Fontfroide en 1848
La séparation de L'Eglise et de l'Etat, entraînera leur départ.
les vitraux ci-dessous sont fait de récupération de vitraux cassés
En1908, Gustave et Madeleine FAYET achètent l'Abbaye de Fontfroide aux enchères
Gustave FAYET entreprend une vaste campagne de restauration de l'Abbaye
Madeleine FAYET s'occupera du superbe jardin
Documentation historique tirée du site Fontfroide.com
Nous avons mis la journée pour visiter L'ABBAYE de FONTFROIDE
déjà l'Abbaye et ensuite les jardins suspendus aux arbres séculaires, aux plantes médicinales et ornementales. La boutique de l'Abbaye regorge de trésors également. Une cave à vins également pour les amateurs, Fontfroide est entourée de vignes.
La restauration peut se faire sur place mais c'est un peu cher.
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