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Pornic en photos et en vidéo , balade en Bretagne , recettes cuisine en images, les oiseaux et les insectes, la mer,

confiture de mûres

 confiture de mûres

 Ingrédients

Mûres , suivant la cuillette , j' en avais 1.5 kg

1 kg de sucre

1/2 jus citron

1/2 verre d'eau

1/2 verre de vin rouge que j'ai fait bouillir 10 mn avec de la cannelle, anis étoilé, clou de girofle

(c'était un verre avant évaporation et je filtre je ne garde que le liquide ..)

Recette

bien  laver les mûres, mettre dans une bassine avec le 1/2 verre d'eau et le 1/2 jus de citron

à ébullition laisser cuire  30 mn.

Verser dans une passoire et écraser au maximum

verser le jus obtenu dans la bassine, mettre le sucre et le 1/2 verre de rouge parfumé

et laisser cuire 40 mn environ, faites le test de l'assiette

pour vous assurer de la bonne prise de la confiture

mettre en pot ...

confiture de mûres

confiture de mûres

confiture de mûres

confiture de mûres

confiture de mûres

confiture de mûres

Vous pouvez remplacer le 1/2 verre de rouge parfumé par des feuilles de menthe ... 

Miam ...

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S
 les confitures de mure, je repars chaque été avec des cartons remplis, et ça nous tient toute l'année jusqu'à l'été suivant ! c'est ma mère qui s'y colle pour les fabriquer, mais tout le monde donne un coup de main pour le ramassage !
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M
Toute mon enfance!
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L
rien qu'à voir la couleur...je salive!
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C
Bonjour Framboise. Comme mon épouse je vois que tu es plein boulot, les confitures remplissent la cave pour l'hiver. Après une journée de randonnée un peu de calme. La grisaille est de retour, enfin il faut dire que c’est la saison. Oui beaucoup pensent au sujet de la vidéo que les enfants sont des marionnettes aux mains des parents, mais que penser des petits sportifs, musiciens qui passent des jours et des jours avec leur instruments, moi je dis que si cela est fait avec l’extrême attention des parents pour que ça ne dépasse pas les bornes en terme de santé ou de psychisme pourquoi pas, il faut dire qu’ils ne sont pas légion ces petits surdoués et que ça vaut une bonne séance de gym pour ces petits danseurs, je préfère de loin cette petite démonstration qui à l’air de dérouler lors d’un mariage, que des petites miss que j’ai pu regarder lors d’un reportage où l’on ne voit que des m’as-tu-vu, juste mon avis..Bises, Chris
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L
Je n'en ai pas  fait  cette  année avec  des  mûres  , dommage  , je  regrette  ! Pour  le  vin , je découvre  !!!Régale -toi bien !
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