Confiture de pommes au gingembre

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03.12.2010 …

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS

1 kg pommes

jus 1/2 citron
gingembre
700 g de sucre.

Recette

Eplucher les pommes , les mettre dans une casserole
avec le jus d'un 1/2 ou d'un citron entier
Couper finement des lamelles de gingembre
( suivant votre goût , perso j'en mets une belle tranche )
Ajouter le sucre,

Mélanger
Laisser reposer pendant 4h
Mettre ensuite sur feu vif
et laisser cuire pendant 30mn
Mettre en pots et retourner.
Encore de bien bonnes confitures pour les fonds de tarte
ou les petits déjeuners ....

Bonne journée

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Fardoise

14/01/2019 19:48

Je vais tenter. J'ajoute de l'agar-agar dans les confitures pour gélifier... Cette année je suis restée aux abricots, mais comme j'adore les pommes je vais tenter la confiture pour changer des compotes.

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cystelle

09/11/2018 21:23

miam!!!un passage pour souhaiter un bon Week end!! bisous Sylvie<br />

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j-françois 1

09/11/2018 15:50

Bonjour <br /> Elle doit être bonne cette confiture mais un peu trop sucrée pour moi . Bonne fin de semaine

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lakevio

09/11/2018 15:25

Et bien moi non plus je n'ai pas mangé de la confiture de pomme. Seulement de la geléé !... Je soumettrai l'idée à ma confiturière préférée !