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INGREDIENTS
Grosses crevettes sauvages (Picard)
1 citron vert
coriandre fraiche
ail
sauce soja
piment Espelette
RIZ ---> tomates en dés, ail, carottes râpées, sel poivre
RECETTE
Décortiquer les crevettes
Faire la marinade avec le citron vert pressé, la coriandre et l'ail passés au mixer, piment Espelette
Verser cette préparation sur les crevettes
Mettre à mariner 2 h au frais.
RIZ
Faire revenir les dés des tomates dans un sautoir avec l'huile d'olive
Ajouter l'ail et la carotte râpée.
Verser le bol de riz
Mettre 1.bol et demi en volume d'eau
saler - poivrer
Porter à ébullition et laisser cuire 15 mn
Faire griller les crevettes
Servir en ajoutant la sauce de la marinade et quelques feuilles de coriandre
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