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Pornic en photos et en vidéo , balade en Bretagne , recettes cuisine en images, les oiseaux et les insectes, la mer,

Daurade à la grecque

INGREDIENT

1 daurade royale

Persil plat

menthe fraîche

10 ou 15 amandes 

80 g feta

1 ou 2 oignons blancs

huile olive

sel poivre

Daurade à la grecque

 

RECETTE

Faire des entailles sur la daurade

Daurade à la grecque

 

Préparer la menthe, le persil et les oignons blancs 

Daurade à la grecque

Daurade à la grecque

Daurade à la grecque

 

Ajouter les amandes pilées

Daurade à la grecque

 

La feta émiettée et le filet d'huile d'olive

Daurade à la grecque

 

Bien mélanger avec  le sel et poivre 

Daurade à la grecque

 

Farcir la daurade 

Daurade à la grecque

 

Ajouter un filet d'huile sur la daurade et un verre d'eau dans le plat

Daurade à la grecque

 

Préchauffer le four Th7 - 180° 

Faire cuire 30 mn

Servir avec des pommes de terre à l'eau persillées

Daurade à la grecque

Daurade à la grecque

Daurade à la grecque

 

 

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C
bonjour,<br /> je n'aime pas trop la daurade mais ta recette est bien équilibrée et conçue.<br /> bonne fin de journée<br /> à bientot
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J
Je n'ai jamais cuisiné de daurade car j'ai peur qu'il y ait trop d'arrêtes. Mais j'ai quand même envie d'essayer. J'adore la cuisine grecque. En plus, j'ai plein de menthe dans le jardin. Bonne idée en tout cas. Comme le dis justement une internaute,on peut mettre cette farce dans un autre poisson. Je mange souvent des maquereaux avec plein d'herbes, au barbecue, c'est un délice. Bises.
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N
Et en plus elle a l'air très bien cuite ! Bisous et bon weekend.
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P
Miam ... Miam et encore Miam Trop bonne ta recette.Je salive derrière mon écran ...Comme cela doit être délicieux !
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U
Le bassin de Thau près duquel j'habite regorge de daurades royales !
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