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Encornets à la provençale

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03.12.2010 …

Par Framboise à Pornic

Ingrédients

2 encornets par personne.

tomates pelées en boite

poivrons rouges

oignon, ail, sel, piment espelette,

1 petit verre de vin blanc.

Encornets à la provençale

Recette

Nettoyer les encornets,

(le poissonnier peut le faire si vous ne voulez pas le faire)

les couper en anneaux, faire revenir l'oignon et le poivron dans une cocotte avec huile olive

Encornets à la provençale

 

Ajouter les anneaux d'encornets pour les faire saisir

Encornets à la provençale

 

 

déglacer avec le vin blanc

Encornets à la provençale

 

 

mettre les tomates pelées sans le jus , l'ail, le sel,

le piment espelette, ajouter du basilic

Encornets à la provençale

 

laisser cuire entre 40 et 45 MN à feu doux

Encornets à la provençale

 

Servir avec du riz nature

Encornets à la provençale

 

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X
Xtian
24/04/2017 17:30
Bonsoir Framboise<br /> Hum ! Que c'est bon ça !<br /> Bises
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C
Claire-Cerise
16/04/2017 23:27
Merci pour cette recette qui met l'eau à la bouche ! GBizhous !
Répondre
N
Nath
14/04/2017 23:05
Ben voilà, c'est parfait ça !!!! <br /> Bises et bon WE chez vous. 
Répondre
E
ERATOSTHENE
14/04/2017 15:14
BONJOUR FRAMBOISE !<br /> J'ai l'impression d'avoir manqué un article !<br /> Ces jolies fleurs !.... Sont-ce des vaches déguisées en fleurs ?....Oups !..... C'est trop facile !<br />  <br /> Ceci dit, ici c'est de la cuisine provençale pur jus !<br /> C'est classique, c'est bon et c'est bien présenté !......"C'est toi qui l'a fait ? ".....Je blague !<br /> Sais-tu que l'Aiguillon-sur-Mer c'est la capitale de la Seiche ?<br /> Hier soir, nous avons fait des Fajitas Bœuf/Oignons/Poivrons, avec une sauce mexicaine !...Aille ! Aille ! Aille !........J'adore la cuisine Mexicaine !.....Et toi ?<br />  <br /> Gros bisous Framboise !<br /> Rémy.<br />  
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U
Une fleur de Paris
14/04/2017 13:27
Bonjour Framboise,<br /> Ben je n'y ai toujours pas goûté !! Passe une bonne journée, bises, Véronique
Répondre

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