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Filet mignon de Porc en cocotte

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26.01.2012 …

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS

1 filet mignon de porc

( c'est très bon marché )

2 échalotes

4 gousses d'ail

tomates cerises

pomme de terre

laurier, thym, sel, poivre.

RECETTE

Dans une cocotte faire revenir les échalotes et les tomates

ajouter le filet mignon coupé en tranches , faire revenir.

Déglacer avec un soupçon de vin blanc et ajouter 1/2 verre d'eau.

Ajouter les pommes de terre, l'ail, sel , poivre, laurier, thym et couvrir à feu doux pendant 1 H.

Bon appétit ...

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Bbuissonniere

06/02/2012 14:40

C'est ma recette rapide quand j'ai pas le temps : filet mignon à la poele... du coup j'oublie qu'on peut le faire autrement... Ca me semble... bien bon comme variante !

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larhune64

01/02/2012 11:22

Pour l'hiver ça fait du bien par ou ça passe !!!

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Framboise44

30/01/2012 13:27

Margareth ... c'est un bon plat peu onéreux .. et on peut le cuisiner de mille et une façon ... bonne journée, ici c'est pluie et froid ...

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margareth.

30/01/2012 13:22

Devine ce que j'avais au menu ce midi ? Et je me suis régalée avec ta recette !

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lanourse1

29/01/2012 23:17

Un régal , j'en ai fait tout récemment au wok , c'est tendre ! Remarque pour le moment toutes les viandes que j'ai cuisinées dans le wok étaient toujours succulentes !

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