Flan d'asperges au gorgonzola

17.04.2019

INGREDIENTS

1 botte d'Asperges

20 cl crème liquide

20 cl lait

4 oeufs

60 g gorgonzola ou parmesan en copeaux

Feuilles d'estragon frais

Sel poivre

Flan d'asperges au gorgonzola

RECETTE

Faire cuire les asperges et les couper en petits tronçons.

Dans un saladier mélanger les 4 oeufs, la crème liquide, le lait, le gorgonzola coupé fin, l'estragon, sel et poivre.

Flan d'asperges au gorgonzola

j'utilise le batteur électrique

Flan d'asperges au gorgonzola

Mettre les tronçons d'asperges dans un plat beurré allant au four

Flan d'asperges au gorgonzola

Verser dessus le contenu du mélange saladier

Flan d'asperges au gorgonzola

Mettre au four préchauffé,

30 mn - 180° - TH 7

une fois cuit laissez reposer avant de servir

Flan d'asperges au gorgonzola

Servir avec une salade

Flan d'asperges au gorgonzola

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