Flan de courgettes, tomates et basilic

19.01.2013

INGREDIENTS

4 pers.

2 belles courgettes

2 oeufs

1 petit pot de crème fraîche

1 bonne poignée de feuilles de basilic

1 oignon rouge + 1 gousse d'ail

une dizaine de tomates cerises

3 CS gruyère râpé

150 g dés épaule de jambon

sel poivre

Flan de courgettes, tomates et basilic

RECETTE

Râper les courgettes, l'ail et l'oignon et mettre à fondre dans une poêle.

Dans un saladier mettre les oeufs, gruyère, basilic, crème fraîche

dés d'épaule jambon, sel et poivre

Bien Mélanger.

Dans un plat beurré allant au four, verser les courgettes râpées, Ajouter

dessus les tomates coupées en 2 et le contenu du saladier.

Préchauffer le four 180°

Cuire entre 30 à 35 mn

servir avec une bonne salade

on peut ne pas mettre les dès de jambon si on préfère uniquement légumes .

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