Gâteau Nantais

08.01.2013

Aujourd'hui je vous propose la Recette du Gâteau Nantais

préparé et mis en images par mon amie Nadine ...

je la remercie vivement de me donner un coup de main

INGREDIENTS

3 oeufs - 150 g sucre semoule

1 sachet sucre vanillé

40 g de farine

100 g d'amandes en poudre

125 g de beurre

15 cl rhum brun

50 g sucre glace

RECETTE

Faire fondre le beurre,

ajouter le sucre,

les oeufs,

le sucre vanillé

la poudre d’amandes

la farine et les 5cl de rhum.

Faire cuire le gâteau à feu doux 160/150° et surveiller, ceci pendant 40 à 45 mn.

Quand il est sorti du four, arroser avec 5 cl de rhum.

Lorsqu’il est froid, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et 5cl de rhum. Je préfère le rhum Charrette de la Réunion.

Etaler sur le gâteau (il faut que cela soit pâteux) En refroidissant, cela doit devenir tout blanc.

Nappage

Y'a pu ka ... c'est une tuerie ce gâteau ....

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