Gratin de courgettes

07.08.2016

INGREDIENTS

1 belle courgette

2 échalotes

1/2 verre de riz

2 oeufs

2 CS crème fraiche et 2 CS fromage blanc

Noix muscade râpé

Gruyère râpé

RECETTE

Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive

Ajouter la courgette coupée en dés

5 mn , Ajouter le 1/2 verre de riz, remuer, verser 2 verser d'eau;

feu doux pendant 15 mn

(j'ai mis du fond de volaille Maggi pour parfumer).

Dans un mettre battre les 2 oeufs avec la crème fraiche, le fromage blanc, la noix muscade râpée,

sel, poivre

Mettre les courgettes riz dans un plat allant au four

verser la pâte et étaler le gruyère râpé

Mettre au four Th 7 - soit 180°

pendant 35 mn environ

Vous pouvez mettre des dés de jambon ou autre pour faire un plat complet

là, j'ai accompagné avec mes filets de poisson

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