HUITRES chaudes

Framboise à Pornic, huitre à la crème, huitre chaude, huitre émincé carotte, Pornic, recette en photos, recette huitre, recette huitre chaude

10.02.2015 …

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS

4 ou 6 huitres /personne

1 carotte

1 CS crème fraiche

1 petit verre de vin blanc

1 échalote

chapelure - fleur de sel - poivre

RECETTE

ouvrir les huitres en récoltant le jus filtré dans une casserole

les déposer sur un lit de gros sel.

Emincer une petite carotte et la faire blanchir dans l'eau bouillante 3 à 4 mn

égoutter et disposer sur les huitres.

Faire revenir l'échalotte dans une casserole, Ajouter le jus des huitres,

le petit verre de vin blanc, la cuillère à soupe de crème fraiche

saler poivrer

Mettre cette préparation sur les huitres et recouvrir de chapelure

Enfourner haut du four chaud th180°

pendant 8 mn environ.

Servir bien chaud

Bon Appétit

Bonne journée

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

flaneur

23/02/2015 06:06

J'ai découvert récemment en fin d'annéeles huîtres chaudes :et c'est un régal !

Répondre

boutondor

22/02/2015 18:39

J'adore les huitres chaudes et aussi avec une fondue de poireaux Bonne soirée

Répondre

claude

21/02/2015 13:37

Mon Dieu que ça à l'air délicieux ! J'aime les huitres , j'en rafolle même . Quand je serai en métropole ce printemps , je vais faire cette recette . je suis sûre qu'elle va plaire à mes enfants et petits enfants ! Et tes photos font rêver déjà !! bises et bon WE

Répondre

tce76

20/02/2015 22:11

J'adore les huitres, un peu moins chaudes parce que je n'en ai pas mangées souvent. Je transmets la recette à Madame.

Répondre

passion coquelicot

20/02/2015 21:53

Un petit coucou, en peu rare sur la toile car très occupée. ta recette doit être bien savoureuse et les huîtres chez moi sont délicieuses. Tes couchers de soleil sont merveilleux , je suis toujours en extase de ces merveilles et j'en possède à gogo car je suis une passionnée. Bises de Mireille

Répondre

Voir le profil de Framboise à Pornic sur le portail Eklablog