Lapin en cocotte au vin blanc

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03.03.2015 …

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS

2 personnes

1 haut de lapin ( c'est moins cher )

1 CS Moutarde

1 verre vin blanc - 1/2 verre d'eau

2 CS farine

2 CS crème fraiche

1 échalote

sel - poivre - thym - laurier

RECETTE

Faire blondir l'échalote, ajouter les morceaux du lapin à dorer.

Saupoudrer avec la farine - ajouter le vin blanc puis l'eau.

Déposer une bonne cuillère à soupe de moutarde, saler légèrement, poivrer,

mettre le thym et le laurier

COUVRIR et laisser cuire pendant 40 mn à feu doux

Ajouter la crème fraîche à la fin de cuisson.

Bon appétit

BONNE JOURNEE

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Anne bilou

17/03/2015 11:08

je ne connaissais pas cette recette au vin blanc que je vais essayer d'ailleurs la prochaine fois<br /> je le fais souvent au vin rouge accompagné de petits lardons et de pruneaux ou à la bière accompagné de champignon mais là j'avoue que ça donne envie

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Colette

13/03/2015 21:44

A essayer ! j'espère qu'avec de la crème végétale ça marchera aussi bien .......(suis interdite de produits laitiers .....). Bon WE !

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Angie3

13/03/2015 21:29

quelle délice Framboise! je fais souvent du lapin, je ne mets pas de crème, mais j'essaierai un peu de moutarde! bonne soirée , bisous d'Angie

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flaneur

13/03/2015 20:32

Une recette à essayer !Sur le marché d'Orléans on a un producteurqui vend de bons lapins comme à la campagneune viande ferme et goûteuse

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photoem

13/03/2015 17:34

Bonjour Framboise, Je note la recette, mais j'essayerai avec de la lotte parce que le lapin, bin...c'est un lapin ! J'avais fais celle de la lotte à l'USA, c'était impec.

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