Lotte et petits légumes au Wok

INGREDIENTS

1 lotte moyenne

1 courgette

2 carottes

6 tomates cerise

Poivrons pelés

1/4 céleri rave

1 Oignon

sel poivre

RECETTE

Mettre les légumes en bâtonnets et les faire revenir en les remuant

sans arrêt dans le wok pendant environ 10 mn

Réserver

Mettre les morceaux de lotte à cuire pendant 10 mn

jeter l'eau rendue après cuisson

Ajouter un peu d'huile d'olive

Ajouter les légumes

sur le feu pendant 5mn

Servir

Et bon appétit !

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A NOTER

Samedi 6 mai 2017

Créé, il y a 25 ans par de jeunes praguois formés à la rigoureuse école tchèque, cet ensemble maintenant réputé comme un des meilleurs quatuors actuels, joue dans le monde entier .

A Pornic, le 6 mai, ils interpréteront un des derniers quatuors de Beethoven, le seizième, le Quatuor Rosamunde de Schubert "irrigué par la mélodie entre rosée et larmes" ainsi que le Quatuor N°11 de Dvorak commandé par un violoniste viennois.

Une belle soirée musicale "viennoise" en perspective!