Lotte forestière

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03.12.2010 …

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS

une queue de Lotte (baudroie)

Poitrine ou jambon fumé,

champignons,

vin blanc, poivre, beurre, crème fraiche.

RECETTE

Enrouler les morceaux de lotte dans le jambon fumé ( j'ai pris du vendéen )

Déposer dans un plat, ajouter 1 ou 2 verres de vin blanc,

couper les champignons en 2,

Mettre du beurre ,

Saler poivrer

mettre au four TH7 pendant 20 ou 25 mn.

Ajoute la crème fraiche juste avant de servir ,

Accompagnement pommes de terre, ou lentilles .

EDIT 2011

Bonne journée

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mamiecerise

07/05/2020 07:01

venue revoir , je vais faire cela dimanche bises

JOBEL

10/06/2016 21:22

Bon appétit ! Bisous

DD17

10/06/2016 17:23

hummm avec des pommes de terre pour ma part ... et je ne salerai pas ou très peu, le jambon devrait suffire Merci à toi Bonne soirée, bises

lakevio

10/06/2016 11:37

J'apprécie de passer le vendredi, je sais que je vais me régaler les yeux en prenant note ! Bon week-end, Framboise

luckyozz

10/06/2016 11:28

Ah ben alors, moi j'savais pas que la lotte vivait dans la forêt ! lol ! En tout cas ça a l'air... huuuuummmmmm !!!! Bisous

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