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Ingrédients
2 rognons de porc
2 Cs de vin blanc
moutarde à l'ancienne ou normal
crème fraiche
accompagnement pomme de terre - échalotes.
Recette
on découpe les rognons en dés, on les fait revenir dans une poele avec du pro activ ou beurre 5mn,
on déglace avec le vin blanc, on laisse 5 mn à feu doux , on ajoute 2 Cs de moutarde et
2 Cs de crème fraiche. On laisse cuire à feu très doux 5 mn. On a fait cuire les pommes de terre avec les échalotes pour accompagnement.