Sortie nature Le Monde secret des algues

 L'Association Hirondelle  proposait samedi 7 avril  une sortie nature

Le Monde secret des algues

animée par Mr JULIEN

Les Alguistes du Castelli 

sur la coté de Préfailles,  la marée étant de coefficient 110.

Un monde tout nouveau pour moi , j'ai pourtant bien tendu l'oreille

mais hélas les noms latins de ces petites plantes ont eu raison de moi ... Sniff

j'ai tout de même fait une belle cueillette  et retenu les principales

de quoi se faire de bonnes petites recettes ...

Pour commencer ,  L'algue Poivre, goût bien sympa

facile à reconnaitre, très riche en iode ...

une algue que nous connaissons bien

la laitue de mer

l'algue verte qui envahit les plages bretonnes et qui pourtant

ramassée fraiche sur les rochers est tout à fait comestible

crue : mélangée avec de la salade ou du fromage frais

Cuit : s'emploie comme les épinards

on peut également faire un bon pain d'épeautre à la laitue de mer ...

La dulse ou palmaria palmata

pour faire des flans par exemple

Algue rose très bon vermifuge

La laminaire

il y en avait un véritable champ à cet endroit de Préfailles

on la cuisine avec le poisson pour faire des papillottes par exemple

faire blanchir ...

 Toutes les algues que je vous ai proposées peuvent être ciselées pour confectionner

un tartare d'algues vous y mettrez les épices ou herbes de votre choix

avec ail échalotes persil etc ... puis sur du pain grillé ...

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Pendant cette sortie nature nous avons pu observer également

de nombreux oeufs de Pourpre ( coquillage)  véritable carnivore

pour les moules et les huitres

de bien curieuses alvéoles sur les algues

qui font apparaitre au microscope de minuscules petits vers

qui gesticulent dans tous les sens ...

Un petit poisson GOBI  le seul connu dans notre région

Pour se nourrir  l'étoile de mer  sort son estomac 

voir sur photo

un crabe qui a sa taille adulte , je crois me souvenir que c'est le crabe poilu ?

 pour finir  une devinette
 

KesKeCé ?

c'est la première fois que j'en voyais !!!

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j'espère que vous n'aurez plus d'hésitation  pour faire quelques recettes

Je vous mets un lien qui vous aidera j'en suis certaine

... ICI ...

Si vous connaissez des recettes je suis preneuse dans les commentaires ...

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Merci de penser à cliquer sur les liens partage ci dessous ...

bonne journée

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réponse au KesKeCé

c'est une éponge 

une éponge très primitive

absorbe l'eau d'un coté, la rejette de l'autre ...

pas de centre nerveux, pas de cerveau

j'ignorais qu'il y en avait sur nos cotes ...