balsamique

Aiguillettes de canard au balsamique

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 2 ou 3 aiguillettes par personne 2 échalotes 1 CS vinaigre balsamique 2 CS crème fraîche 2 CS sucre poudre 1 CS moutarde huile olive et beurre sel - poivre RECETTE Faire dorer les aiguillettes de canard dans un poêle avec beurre et huile olive...

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Coquilles St Jacques endives balsamique

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 4 à 5 noix de St Jacques /pers 1 belle endive / pers 1 échalote 1 CS sucre poudre roux 2 CS vinaigre balsamique 2CS d'eau sel, poivre , estragon frais. RECETTE Couper les endives en lanières Faire revenir dans une poêle 8 mn Ajouter l'échalote...

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