coquilles st jacques

Coquilles St Jacques à la Provençale

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 4 Coquilles St Jacques /personne 1/2 poivron 8 tomates cerises 1 oignon rouge 3 gousses d'ail estragon frais, sel et poivre RECETTE Faire revenir dans une poêle le poivron coupé en lamelles pendant 5 mn Ajouter l'oignon , laisser cuire 3 mn...

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Coquilles St Jacques endives balsamique

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 4 à 5 noix de St Jacques /pers 1 belle endive / pers 1 échalote 1 CS sucre poudre roux 2 CS vinaigre balsamique 2CS d'eau sel, poivre , estragon frais. RECETTE Couper les endives en lanières Faire revenir dans une poêle 8 mn Ajouter l'échalote...

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Blanquette de Coquilles St Jacques

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS pour 4 Pers. 3 ou 4 noix par pers 2 oignons 1 blanc de poireau 2 carottes 1 navet 4 CàS de lait de coco 50 cl d'eau 1 Càc de fumet de poisson sel poivre et aneth. RECETTE Faire revenir les oignons et le poireau dans du beurre 5 mn Mouiller...

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