estragon

Flan d'asperges au gorgonzola

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 botte d'Asperges 20 cl crème liquide 20 cl lait 4 oeufs 60 g gorgonzola ou parmesan en copeaux Feuilles d'estragon frais Sel poivre RECETTE Faire cuire les asperges et les couper en petits tronçons. Dans un saladier mélanger les 4 oeufs,...

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Coquilles St Jacques à la Provençale

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 4 Coquilles St Jacques /personne 1/2 poivron 8 tomates cerises 1 oignon rouge 3 gousses d'ail estragon frais, sel et poivre RECETTE Faire revenir dans une poêle le poivron coupé en lamelles pendant 5 mn Ajouter l'oignon , laisser cuire 3 mn...

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Coquilles St Jacques endives balsamique

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 4 à 5 noix de St Jacques /pers 1 belle endive / pers 1 échalote 1 CS sucre poudre roux 2 CS vinaigre balsamique 2CS d'eau sel, poivre , estragon frais. RECETTE Couper les endives en lanières Faire revenir dans une poêle 8 mn Ajouter l'échalote...

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