moules

14 juillet 2013 à Pornic

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Par Framboise à Pornic

Tout le monde l'attend impatiemment et cette année encore le Feu d'Artifice de Pornic a tenu toutes ses promesses Ce fut une merveille avec un bouquet final tonitruant Pour voir un tel évènement il fallait prendre des forces avant et les moules frites...

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Moules aux légumes

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 400g moules / pers 1 courgette 1 navet 3 carottes 1 fenouil 3 échalotes 1 bon verre de vin blanc 3 CS crème fraiche aneth, poivre. RECETTE Faire fondre les échalotes dans une cocotte Ajouter les moules et mouiller avec un bon verre de vin...

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Moules au chorizo

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 500 g moules par personne Chorizo à votre convenance coupé en rondelles 3 CS de crème fraiche épaisse 2 échalotes RECETTE faire fondre dans du beurre salé les échalotes ajouter le chorizo, coupé en rondelles Verser ensuite les moules sur feu...

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Moules Basilic, tomates

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 kg de moules ( 2 pers) 3 belles tomates huile olive basilic, 4 ou 5 gousses d'ail, 1 ou 2 échalotes, thym frais sel poivre RECETTE laver et nettoyer les moules, laisser les s'égoutter. Dans une poele , mettre de l'huile d'olive y verser...

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Moules à l'ail de Framboise

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Par Framboise à Pornic

Avant la recette un petit tour du côté de la Prée pour voir les moules et les huitres ( photos prises un jour de pluie et le lendemain grand soleil) INGREDIENTS 1kg moules (pour 2 pers) 1 oignon, 2 tomates pelées, 1/2 poivron rouge, 4 gousses d'ail, huile...

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Moules de Bouchot Cote de Jade

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Par Framboise à Pornic

Entreprise familiale depuis 1966 les Ets BAUDET mytiliculteur à la Plaine sur Mer (7km de Pornic), ouvrent les portes de leur entreprise à toutes les personnes curieuses de savoir ce qui se passe avant Voir mes recettes de MOULES dans la colonne de droite...

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Moules Marinières

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 Kg de moules (2 personnes) 1 verre vin blanc muscadet 2 oignons, persil, poivre. RECETTE Dans une cocotte faire dorer les oignons verser les moules bien lavées mouiller avec le vin blanc poivre couvrir et laisser cuire à feu vif pendant...

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