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La civelle ou pibale désigne l'alevin de l'anguille (12cm). adulte Elle nait dans la mer des sargasses au large de la FLoride La civelle traverse l'Atlantique portée par le gulf stream pour venir dans nos estuaires. et la voilà , après un voyage d'un...
Lire la suiteLa pêche à la civelle ou pibale est exportée à 90 % vers la Chine à environ 200 € le Kg contre 700 ou 1 000 € ces dernières années. Pêchée par des professionnels dans les estuaires, elle représente une grande valeur économique pour ces derniers. Mais...
Lire la suiteLa civelle ou pibale est l'alevin de l'anguille, elle mesure 7 mm. Sa pêche est très réglementée, elle est interdite aux amateurs. Produit de luxe , plus cher que le caviar , mais qui hélas se raréfie. L'anguille est le seul "poisson" autorisé à pêcher...
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