potiron

Potiron rôti, lard fumé et chipolatas

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS tranches de potiron 3 Tranches lard fumé 1 chipolata 2 gousses d'Ail + 2 oignons rouges Coriandre 2 clémentines Huile olive RECETTE Mettre les quartiers de Potiron dans un plat allant au four Ajouter l'ail et l'oignon les quartiers de clémentine...

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Potage potiron cannelle gingembre

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 400g Potiron ou potimarron 1 oignon + 1 gousse d'ail 1 morceau gingembre frais 1 CS cannelle poudre quelques feuilles de coriandre (j'ai mis en poudre) Noix muscade râpée sel 75cl d'eau 1 cs huile olive Crème fraiche RECETTE Faire revenir...

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Soupe potiron, céleri et marrons

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 oignon rouge 1 CS huile olive - Sel - Poivre 200 g potiron 200 g céleri boule 6 marrons 2 CS crème fraîche eau 1 Cc bouillon volaille ( non obligatoire ) RECETTE Faire dorer dans un faitout l'oignon dans l'huile d'olive Ajouter la potiron...

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Mousseline Potiron Patate douce et Curcuma

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 500 g Potiron 400 g patate douce 1 carotte 1 ou 2 batônnets de curcuma FRAIS 2 CS crème fraiche sel - poivre - coriandre RECETTE Couper en dés ou en lamelles tous les ingrédients Commencer par faire cuire les carottes et le curcuma dans un...

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Potiron, patates douces et raisins secs

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1/2 potimaron 3 ou 4 patates douces 20 g de raisins secs blonds 1ou 2 oignons rouges - ciboulette - sel - poivre - cumin RECETTE Couper le potiron en gros dés, les patates douces en grosses rondelles Mettre dans un plat huilé (olive) Saupoudrer...

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Velouté de Potiron

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS Pour 2 pers. 1/2 potiron 2 oignons 1 feuille laurier, persil, sel poivre, quelques gouttes d'huile olive RECETTE Eplucher la moitié d'un potiron, les oignons. Mettre les oignons à dorer dans quelques gouttes d'huile d'olive ajouter les morceaux...

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Flan aux pommes et potiron

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 2 oeufs 30cl lait 60g farine 3 pommes - 200g potiron un peu de cannelle poudre 50g sucre poudre 1 sachet sucre vanillé 2 CS rhum RECETTE Préchauffer le four 160° Temps cuisson 35 mn Râper les pommes et le potiron ,mettre ensuite dans un plat...

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Potiron gratiné au comté

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1petit potiron 100 g de comté 2 ou 3 oignons 1 verre de vin rouge - on peut également le faire avec du vin blanc ou nature. piment Espelette RECETTE Débiter le potiron en morceaux, les badigeonner d'huile les mettre sur une plaque au four...

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